Mivel szinte mindenki szereti az égen nézegetni a felhőket, a hallgatók a felhőkkel kapcsolatos tudományos projektek révén ösztönözhetik természetes kíváncsiságukat. A felhőtudományi projektek jobban megértik a hallgatókkal, hogy mi is a felhő, és hogyan képződik.
Az átfogó projektek megtanítják a diákokat a felhők különféle típusaira és nevére, valamint arra, hogyan lehet őket a jellemzők alapján azonosítani. Részletesebb tudományos projektek elmélyítik a párolgás és a páralecsapódás fogalmát.
A ScienceNerdDepot.com szerint ötféle tudományos projekt létezik - kutatás, demonstráció, vizsgálat, gyűjtemények és modellek. Az egyszerű projektek informális megfigyeléseket tartalmazhatnak arról, hogy a felhők hogyan mozognak az égen, és hogyan változtatják meg az alakjukat. A hivatalosabb tudományos projektek tovább vinnék a megfigyeléseket adatok rögzítésével, az eredmények elemzésével és annak értelmezésével, hogy a felhők hogyan viszonyulhatnak az időjárási szokásokhoz.
Steve Spangler tudós honlapja olyan tevékenységet javasol, amely bemutatja, hogy a légnyomás és a vízgőz hogyan képeznek felhőket a légkörben (lásd Hivatkozások). A felhők és a víz körforgásának kevésbé összetett projektjeihez a diákok üvegtálakat helyezhetnek el egy kis edény víz fölé, és figyelhetik, hogy a víz hogyan kering a levegőben.