Az anyag állapotainak megértése az egyik alapvető képesség, amely szükséges ahhoz, hogy a hallgató megértse az anyagtudományokat. Ezért értékes arra irányítani a hallgatókat, hogy megértsék a fázisváltás módját az anyagban. Az olvadó jéggel végzett tudományos projektek hasznos első szintű kísérletek a kezdő hallgató számára. Hasznos alap az ilyen kísérletekhez annak vizsgálata, hogy a levegő és a víz hogyan befolyásolja a jég olvadását.
Ellenőrzési kísérletek
Ezeket a projekteket a "minden egyenlő dolog" elvvel és azzal a gondolattal tervezték meg, hogy létrehozzanak egy alapot a további feltáráshoz. A levegőben és a vízben olvadási sebesség meghatározásának egyik legjobb ellenőrzési projektje egyetlen jég elhelyezését jelenti kockát egy fából készült alátétre, egy másikat egy pohár vízbe, amelyet hagynak kiegyenlíteni a szobával hőfok. Mindkét kockát hasonló területeken kell tárolni, a környezeti levegő áramának, hőforrásoknak vagy erős fénynek nincs kitéve, és addig kell figyelni, amíg a jég el nem múlik.
Levegő-változó projektek
Ezek a projektek egy világos kontrollkísérletre támaszkodnak, mint alapot annak megállapítására, hogy a levegőben bekövetkező változások hogyan befolyásolják az olvadás kimenetelét. A kísérletnek ugyanazokat a kezdeti paramétereket kell fenntartania, mint a kontroll kísérlet, a levegő alkatrészének módosításával. A hallgatóknak ventilátorokat kell használni, hogy mindkét kocka fölé fújják a fűtött vagy nem fűtött levegőt (különböző sebesség-beállításokkal), majd vegyék figyelembe a jégkockák teljes olvadási idejének változását.
Vízváltozó projektek
Ezek a projektek, csakúgy, mint a levegő változó projektek, egyértelmű alapértéket igényelnek. Ezekben a kísérletekben azonban az egyetlen változó az alkalmazott vizes közegben található. Különböző mennyiségű sót, ecetet és más anyagokat adunk a vízhez, hogy lássuk, az oldott anyagok befolyásolják-e a jég olvadási sebességét. A víz kezdő hőmérsékletét is változtathatja, hogy lássa, hogyan változtatja meg ez az eredményeket.
Jégváltozó kísérletek
Ezekben a kísérletekben ugyanazokat az alapértékeket fogja használni minden elemhez, kivéve a jég felhasználásának módját. A projekt egyik változatában változtathatja a felhasznált kockák számát, és láthatja, hogy ez hogyan változtatja meg az olvadási időt. Egy másikban használhat nagyobb jégkockákat, vagy akár különböző alakú jégkockákat. Egy másik megoldás szerint a kockákat különböző formákba rendezheti, hogy lássa, hogyan befolyásolják az olvadási sebességet.