Nehéz elképzelni, hogy bármi fennmaradjon az óceán vagy a legforróbb vulkánok legmélyebb, legsötétebb részein. Néhány organizmus azonban ilyen extrém körülmények között boldogul. Az egyik ilyen állapot a sótartalom vagy a sósság. A baktériumok számára a sókoncentráció fontos szerepet játszik a sejtek növekedésében.
TL; DR (túl hosszú; Nem olvastam)
Néhány kötelező halofilnek nevezett organizmushoz só szükséges a sejttenyészetben való növekedéshez vagy a laboratóriumon kívüli túléléshez. A halotoleráns organizmusok nem igényelnek sót, de képesek kezelni a közepesen sós környezetet. A nem halofilek nem nőnek sót tartalmazó sejttenyészetben, és nem élnek túl sós körülmények között. A só hozzáadása a táptalajhoz egyszerű módszer a tudósok számára, hogy a laboratóriumban szelektálják a nem halofileket.
Növekvő baktériumok a laboratóriumban
A baktériumok laboratóriumi termesztéséről a tudósok hat alapelvet nyújtanak a sejtek növekedésének biztosítására: tápanyagokban gazdag táptalaj, megfelelő hőmérséklet, megfelelő pH, fémionok és - néha - só, gáz (oxigén vagy szén-dioxid) és víz. Gondos előkészítéssel is, egyes szervezetek, például a szimbiotikus baktériumok, amelyek természetesen a gazdára támaszkodnak a túlélésben, még mindig kihívásokat jelentenek, amikor a tudósok kísérletet tesznek a laboratóriumban történő növesztésére.
Mi van a sóval?
A nátrium-klorid vagy só olyan tápanyag, amely különböző módon befolyásolja a különböző organizmusokat. Például egyes szervezetek kötelező halofilek, ami azt jelenti, hogy a túléléshez sóra van szükségük, és ha a sószint alacsonyra süllyed, akkor lizál, vagy kinyílik. Más halofil organizmusok csupán halotoleránsak, ami azt jelenti, hogy nincs szükségük sóra a túléléshez, de elviselik a mérsékelten sós környezetet. A halofilek egy nagyobb csoportba tartoznak, az úgynevezett extrémofilek, akik extrém körülmények között boldogulnak.
A tudósok a kötelező halofileket az alapján kategorizálják, hogy mennyire sósak preferálják környezetüket. Az enyhe halofilek olyan környezetben gyarapodnak, amelyek 1–6 százalék sót tartalmaznak. A mérsékelt halofilek 6-15% sót részesítenek előnyben. Az extrém halofilek 15-30 százalékos só mellett élvezhetik a legzsósabb környezetet. A tudósok ezeket a kategóriákat felhasználva készítik elő a tenyészteni kívánt táptalajt, amely tökéletesen megfelel a növekedni kívánt szervezeteknek. A halotoleráns organizmusok inkább a sótól mentes környezetet kedvelik, de enyhe vagy mérsékelt sótartalom mellett életben maradhatnak.
A nem halofilek számára a só halálos lehet. Amikor a tudósok meg akarják gátolni a nem halofilek növekedését a laboratóriumban, a só a táptalajba kerül, hogy megakadályozzák a nem halofilok növekedését. Ezt nevezzük szelektív közegnek.
Halofil szervezetek a való életben
A halofil szervezetek a laboratóriumon kívül várható és váratlan helyeken fejlődnek. Halofilekkel találkozhat sós tavakban, sóbányákban, part menti és mélytengeri területeken, valamint sivatagokban. Még egyes ételek is megfelelő környezetet teremtenek a halofilok letelepedéséhez, beleértve a szójaszószt, a szardellát és a savanyú káposztát.
A só fontos tápanyag a baktériumok tenyésztésében, mivel lehetővé teszi a tudósok számára a szelektálást a halofil organizmusok mellett vagy ellen. Annak ismerete, hogy a só hogyan befolyásolja különböző módon az organizmusokat, különösen értékes azok számára, akik az extremofileket tanulmányozzák.