A glikolízis egy olyan kifejezés, amely leírja a különféle organizmusokon belül lejátszódó reakciók sorozatát a glükóz lebomlik, és két piruvátmolekulát, két NADH-molekulát és két adenozin-trifoszfátot alkot, vagy ATP. Az ATP az a legfontosabb molekula, amelyet a legtöbb élő szervezet energiához használ. Egyetlen ATP molekula 7,3 kilokalória energiát tartalmaz, míg egyetlen glükóz molekula 720 kilokalóriával egyenértékű energiát képes előállítani. A glikolízis mint a sejten belüli energiatermelés eszközének elméleti hatékonysága ezen értékek segítségével könnyen kiszámítható.
Határozza meg a glikolízissel előállított energia mennyiségét kilokalóriában. Ezt úgy érjük el, hogy megszorozzuk az ATP móljainak számát az egyes ATP molekulák energiamennyiségével, kilokalóriában / mol. 2 mól ATP termelődik glikolízisben, minden mól 7,3 kilokalóriát tartalmaz molonként, ami összesen 14,6 kilokalória előállított energiát eredményez: 7,3 kcal / mol ATP * 2 mol ATP = 14,6 kcal.
Osszuk el az előzőleg meghatározott arányt, és konvertáljuk az eredményt százalékra, hogy meghatározzuk a glikolízis hatékonyságát. 14,6 kcal energia termelődik glikolízis során egyetlen 720 kcal-t tartalmazó glükózmolekulából, így a glikolízis hatékonyságát 2% -nak határozva meg: 14,6 kcal / 720 kcal = 0,02 vagy 2%.