Hidrogénforrások
A hidrogén testünk harmadik leggyakoribb eleme, és szövetfunkcióink létfontosságú része. Ez még a DNS-szerkezetünk létfontosságú részét is képezi, elengedhetetlenné teszi a hidrogént az emberi élet számára. Ez azonban nem jelenti azt, hogy az életben maradáshoz hidrogént kell fogyasztanunk. A tiszta hidrogén nagyon ritka a földön, bár számos más anyag részeként megtalálható, amelyet az ember elfogyaszt. Míg a hidrogén szinte minden szervezet étrendjének elengedhetetlen része, szinte mindegyik más táplálékforrás részeként fogyasztja. Kivételt képeznek bizonyos típusú baktériumok, amelyek tiszta hidrogénatomokat használnak az energia létrehozásához.
A víz az emberek számára a leggyakoribb hidrogénforrás. A víz kémiai összetétele a jól ismert H2O képlet, amely azt mutatja, hogy a hidrogén a a víz fő építőeleme, amely viszont a leggyakoribb és legfontosabb anyag az emberben test. Ez a hidrogén fő szerepe az organizmusok támogatásában: a víz létrehozásának elősegítése, amelyre az állatoknak, növényeknek és embereknek szüksége van a túléléshez.
A víz felhasználása
A vizet, amelyet a hidrogén elősegít, nemcsak közegként használják az elektrolitok továbbítására az egész testben, hanem a kémiai reakciók kulcsfontosságú komponenseként is energiát termelni. Ez a hidrolízis néven ismert folyamat akkor következik be, amikor a test kémiai anyagok, például adenozin-5'-trifoszfát vagy ATP formájában táplálékból gyűjti az energiát. Az energiát közvetlenül az ATP-ből veszik le, vízzel kombinálva. A hidrogén- és oxigénatomok elválnak, energiát szabadítanak fel a test sejtjei számára, és újra kombinálódva más apró részecskéket, például szervetlen foszfátokat képeznek.
Hidrogén az élelmiszerekben
Természetesen nem csak így juthat be a hidrogén a szervezetbe. Az elem a Földön számos különféle anyag része, köztük másoknak, amelyeket az emberek fogyasztanak. A szénhidrátok, mint a cukrok és a keményítő, a hidrogént használják elsődleges építőelemként, és az egyik legfontosabb energiaforrás az ember számára. A test ezeket az egyszerű cukrokat veszi és lebontja, hogy létrehozza azokat a vegyi anyagokat, amelyeket a hidrolízis révén energiához nyer. A fehérjék, a sejtek építőkövei szintén részben hidrogénből készülnek, így amikor az emberek fehérjében gazdag ételeket, például húst vagy hüvelyeseket fogyasztanak, még több hidrogént fogyasztanak. A zsírok a nukleinsavakkal és a csontokkal együtt atomszerkezetük elsődleges alkotóelemeként a hidrogént is használják, bár ezeket az emberek nem eszik olyan gyakran.