Ha a sejtekre gondol, elképzelheti a sejtek tipikus modelljét alkotó különféle organellákat és komponenseket. Sajnos elhagyhatja a sejt egyik legnehezebben dolgozó részét: az enzimeknek nevezett speciális fehérjéket.
TL; DR (túl hosszú; Nem olvastam)
Az enzimek olyan fehérjék, amelyek a mindennapi munkát elvégzik egy sejten belül. Ez magában foglalja a kémiai reakciók hatékonyságának növelését, az ATP nevű energiamolekulák mozgatását a sejt komponensei és más anyagok, molekulák lebontása (katabolizmus) és új molekulák felépítése (anabolizmus).
A változás katalizátorai
Az enzimek katalizátorok, ami azt jelenti, hogy felgyorsítják azt a sebességet, amellyel a reagensek kémiai reakció során termékeket képeznek. Ehhez az enzimek csökkentik a kötések megszakadásához és az új kötések kialakulásához szükséges aktiválási energiát, ami sokkal gyorsabbá teszi a termék képződését. Enzimek nélkül ezek a kémiai reakciók száz-ezerszer lassabb sebességgel haladnának.
Energia előállítása
Az élő szervezetek a mindennapi élethez szükséges energiát kémiai energiában tárolják. Ennek a kémiai energiának a fő formája az adenozin-trifoszfát vagy ATP, amely úgy működik, mint egy feltöltött akkumulátor. A fő ATP-termelő enzim az ATP-szintáz, amely a sejtek mitokondriumában az elektrontranszport lánc része. Minden energiára lebontott glükózmolekula esetében az ATP-szintáz 32-34 ATP-molekulát állít elő.
Molecular Motors
Az enzimek azok a fehérjegépek, amelyek ellátják a sejtek mindennapi funkcióit. Csomagokat szállítanak a cella egyik részéből a másikba. Amikor a sejt mitózison megy keresztül, széthúzzák a kromoszómákat. Kihasználják a csillókat, amelyek olyanok, mint egy sejt evezői, segítve a sejteket önmaguk vagy más anyagok mozgatásában. A szokásos motorfehérjék közé tartoznak a miozinok, kinezinek és dyneinek. Ezek a motorfehérjék családjai katalizálják az ATP ADP-bé (adenozin-difoszfáttá) való törését, hogy hozzáférhessenek a morcos munkájukhoz szükséges energiához.
Törés és építés
Az organizmusokat tartalmazó sejtek energiát nyernek a szerves szénvegyületek, például cukor, fehérje és zsír lebontásával. Ezeknek a molekuláknak a kisebb részekre bontása katabolizmus, míg új molekulák felépítése ezekből az újrahasznosított kisebb részekből anabolizmus. Az enzimek ellátják ezeket a funkciókat. Például az egyszerű cukor-glükóz sok energiát tárol, de a sejt nem tud hozzáférni ehhez az energiához ATP előállításához, hacsak nem képes megszakítani a glükóz-molekulán belüli kötéseket.
Akár a kémiai reakciók felgyorsítása, akár a sejt energiájának előállítása és tárolása, akár a sejt mozgatása, az enzimek kulcsfontosságú szerepet játszanak a sejtek számára.