A szalmonella nemzetség, amely 2300 különböző baktériumfajt tartalmaz. A szalmonella leggyakoribb típusai a Salmonella enteritidis és a Salmonella typhimurium, amelyek az összes emberi fertőzés felét okozzák.
Gram teszt
A Gram-teszt meghatározza a baktérium sejtfalának összetételét. A szalmonella gramnegatív, ami nagy mennyiségű peptidoglikánt jelent, amely hálószerű anyag, amely struktúrát és szilárdságot biztosít.
Oxigénigények
A szalmonella fakultatív baktérium. Ez azt jelenti, hogy oxigénnel vagy anélkül képes túlélni. A kötelező baktériumok viszont csak meghatározott körülmények között élhetnek túl.
Alak
A szalmonella egy rúd alakú baktérium, vagy bacillus. Más bacilus törzsektől eltérően a szalmonella nem termel spórákat.
Megjelenés Auguron
A MacConkey-agaron a szalmonella-telepek színtelennek és átlátszónak tűnnek, bár néha sötét központokkal rendelkeznek. A telep egy baktériumcsoport, amely együtt növekszik.
Betegségek
A szalmonella két betegséget okoz az emberekben: enterális láz vagy tífusz és gasztroenteritis. Az orvosok mindkét betegséget "szalmonellózisnak" nevezik