A tejsavfermentáció hátrányai

A glükóz lebontása a sejtjeiben két különböző szakaszra oszlik, amelyek közül az elsőt glikolízisnek nevezik. A glikolízis egyik terméke egy piruvát nevű molekula, amely általában tovább oxidálódik a citromsav ciklusban. Ha oxigénhiány van, a sejtjei felhasználják a piruvátot tejsav fermentáció. Ez a folyamat kritikus fontosságú a glikolízis folytatása szempontjából, de van néhány hátránya is.

A sprinthez hasonló rövid aktivitási törések során a vázizomrostjai elfogynak az oxigénből, amelyre szükségük van az aerob légzés folytatásához. A glikolízis a NAD + -ot NADH-ra redukálja, és ha izomrostjai nem oxidálják a NADH-t vissza NAD + -vá, akkor elfogynak a NAD + glikolízis céljából, és nem lesznek képesek több energiát lebontani. A NAD + utánpótlásuk pótlására a piruvátot tejsavvá redukálják, a folyamat során a NADH-t NAD + -vá oxidálják.

A glikolízis, majd a tejsavfermentáció csak az egyes glükózokban tárolt energia töredékét vonja ki molekula, amely glükózonként csupán négy ATP-t termel, szemben az aerobiknál ​​több mint 30 glükóz / glükóz mennyiségével légzés. A tejsavfermentációra támaszkodó sejteknek több glükózt kell fogyasztaniuk, hogy ugyanolyan mennyiségű energiát kapjanak, mint az aerob légzést alkalmazó sejtek. Az erjesztés a NADH redukciójával tárolt energiát a piruvát redukciójára is felhasználja, ami nem hasznos a sejtjei számára.

Az erjedés során keletkező tejsavat a máj újrahasznosíthatja, de ez időbe telik. Futás közben a tejsav felhalmozódik és nagyon magas koncentrációt ér el az extracelluláris folyadékban. Ez a felhalmozódás azt az égő érzést kelti, amelyet nagyon gyors izmokban érez egy gyors sprint vagy hasonló tevékenység során. Ez is gátolja a glükóz lebontását, megnehezítve az izomrostok számára a további megterhelés fenntartását. A jól kondicionált sportolók is csak ilyen sokáig tudnak sprintelni, mielőtt lassítani vagy pihenniük kell.

Amint az izomsejtek glükózt égetnek, tovább kell ásniuk a glikogén raktárába, amely glükózmolekulák polimerje, amelyet a sejtjei glükóz tárolására használnak. Mivel a tejsav fermentációs folyamata nem hatékony, a sejtek gyorsan fogyasztják a glükózt, kimerítve felhalmozott készletüket. A tejsav felhalmozódásával együtt ezek a hatások azt jelentik, hogy testének nagyon korlátozott képessége van a gyors és intenzív megterhelésre, sokkal inkább, mint néhány más állaté, például a madaraké.