A tápanyag-agar egy olyan általános célú komplex táptalaj, amelyet főleg különféle mikroorganizmusok tenyésztésére használnak.
Komplex média mikrobiológia szólva olyan növekedési közegek, amelyek ismeretlen koncentrációban rendelkezésre álló tápanyagokból és fehérjemolekulákból állnak. A tápanyag-agart nem finom mikrobák, például baktériumok és élesztő tenyésztésére használják.
Mi nő a tápanyag-agaron?
A mikroorganizmusoknak táplálékra, vízre és megfelelő környezetre van szükségük a túléléshez és a növekedéshez. Tápanyag agar biztosítja ezeket az erőforrásokat sokféle mikroba számára, a gombák mint az élesztő és a penész a közönséges baktériumokhoz, mint pl Streptococcus és Staphylococcus.
A komplex táptalajon, például tápanyag-agaron termeszthető mikrobák leírhatók nem ragályos szervezetek. A nem rezisztens szervezetek olyan mikrobák, amelyek különleges táplálkozási vagy környezeti feltételek nélkül képesek növekedni és fejlődni.
Egyes baktériumokat nem lehet tápanyag-agar táptalajjal növeszteni.
A tápagar többféle célra felhasználható mikroorganizmusok tenyésztésére. Az egyik felhasználás a nem gyomor nélküli szervezetek meghatározott telepeinek tenyésztése és fenntartása tudományos tanulmányok vagy azonosítás céljából. Egy másik alkalmazás a potenciálisan káros anyagok jelenlétének felderítése és számszerűsítése baktériumok vagy más mikrobák vízben, szennyvízben, kagylókban, húsban, tejtermékekben és más élelmiszertermékekben.
A táptalajt sterilen kell tartani annak biztosítása érdekében, hogy csak a tenyésztésre szánt mikrobák növekedjenek, és ne a táptalaj szennyeződése következtében növekedjenek.
Tápanyag-agar összetevők
A fő tápanyag-agar összetevői a pepton, a marhahús kivonat és az agar. Ezeket az összetevőket porítjuk, majd desztillált vízhez adjuk. A tápanyag specifikus összetétele agar kissé eltérhet a felhasznált összetevők gyártótól és forrástól függően.
Az elkészített tápoldagar táptalaj összetétele: 0,5% pepton, 0,3% marhahús kivonat (vagy élesztő kivonat), 1,5% agar és 0,5% nátrium-klorid.
Az agar meghatározásához
Az agar meghatározásához gondoljon a tengeri vörös algákból származó komplex szénhidrátra, amely szilárdító szerként működik a tápközegben. Nincs tápértéke a tenyésztendő mikrobák számára.
Az agar gélek 113 Fahrenheit fok (45 Celsius fok) hőmérsékleten, 203 Fahrenheit fokon (95 Celsius fok) olvad. Az Agar olyan élelmiszeripari fajtákat is tartalmaz, amelyek sűrítőként használhatók levesek, zselék és más ételek elkészítéséhez.
Pepton meghatározása
A a pepton meghatározása olyan oldható fehérje, amely az emésztési folyamat során a fehérje lebontásának korai szakaszában képződik. Fehérje anyagok, például hús, zselatin és kazein részleges emésztésével készül savak vagy enzimek.
A tápanyag-agar táptalajban lévő pepton célja az elsődleges szerves nitrogénforrás biztosítása a növekvő mikrobakultúra számára, valamint szénhidrát- és vitaminforrás is lehet. A pepton pontos összetétele a tápközegben a fehérje forrásától és az emésztés módjától függ.
Marhakivonat
A marhahús kivonat a tápanyag-agar táptalaj előállításához az állati szövet vízben oldódó részecskéinek, szénhidrátoknak, szerves nitrogénvegyületeknek, vitaminoknak és sónak keveréke.
Az élesztő kivonat felhasználható tápanyag-agar előállításához, és hasonló vegyületeket szolgáltat. A marhahúskivonatban lévő vegyületek célja, hogy elősegítsék a tápanyag-agar táptalajon tenyésztett baktériumok szaporodását.
Desztillált víz
Desztillált víz tipikusan a tápanyag-agar tápközeg előállításához használják. A desztillált víz olyan víz, amelyet az oldott szennyeződések és ásványi anyagok eltávolítására dolgoztak fel.
A tápanyag-agar közegben található desztillált víz szükséges az ott növekvő mikroorganizmusok életfolyamataihoz, ugyanúgy, mint a víz minden élőlény életfolyamatához. Nátrium-klorid hozzáadása a keverékhez hasonlóvá teszi a tenyésztési környezetet citoplazma.
A tápanyag-agar tápközeg előkészítése
Annak érdekében, hogy megfelelően készítsen tápanyag-agar keveréket a baktériumtenyésztésnél fontos a tápanyaggyártó által adott speciális útmutatásokra hivatkozni. Egyes összetevők vagy mennyiségek kissé eltérhetnek a tápanyag-agar forrásától függően.
- Oldjunk fel 28 gramm tápanyag-agar port egy liter desztillált vízben.
- Az elegyet folyamatos keverés közben felforraljuk. Forraljuk tovább, és keverjük az elegyet körülbelül egy percig, vagy amíg az összes por fel nem oldódik.
- Az oldott keveréket 15 percig autoklávozzuk 249,8 Fahrenheit fokon (121 Celsius fok).
- Hagyja az agar-keveréket kissé lehűlni. Adagoljon lemezekre vagy csövekre. Hagyjuk megszilárdulni.
- Helyezze vissza a fedeleket, és hűvös, sötét és steril környezetben, például hűtőszekrényben tárolja. Bolt agar lemezek (Petri-csészék) fejjel lefelé, hogy megakadályozzuk a közeg kondenzációjának kialakulását.
Az elkészített tápoldagar táptalaj végső pH-jának 6,8-nak kell lennie. A tápközegnek világos borostyánszínűnek és szilárd zselatin állagúnak kell lennie. Az elkészített tápoldagar táptalajnak legfeljebb két évig kell a hűtőszekrényben maradnia, kivéve, ha a tápközeg megjelenésében jelentős változás következik be, amely szennyeződésre utal.