Míg a műanyag italtartályok számos problémát vetnek fel a fogyasztók számára, e tartályok egyik előnye az alacsonyabb hővezető képesség a fémtartályokhoz képest. Ennek a fogyasztók számára azt kell jelentenie, hogy ha az asztalon hagyják vagy kézben tartják, az italok hosszabb ideig hidegebbek maradnak egy műanyag edényben. Ha azonban figyelembe vesszük a légáram hatásait, akkor a két típusú tartály valószínűleg ugyanolyan teljesítményt nyújt. Ha azonban szobahőmérsékleten van szódáskanna, és gyorsan meg akarja hűlni őket, hogy felkészülhessen egy piknikre, akkor nagyobb sikert ér el a fémdobozokkal, mint a műanyag palackokkal.
TL; DR (túl hosszú; Nem olvastam)
Annak ellenére, hogy a fémek gyorsabban vezetik a hőt, mint a műanyagok, a kísérletek azt sugallják, hogy a fémtartályokban lévő folyadékok körülbelül addig maradnak hidegek, mint átlátszatlan vagy félig átlátszó műanyagban.
A hőátadás számszerűsítése
A tudósok számszerűsítik az anyag hőátadási képességét hővezetőképességével, amelyet a görög lambda vagy λ kisbetűvel jelölünk. Ez a mennyiség kifejezi az átvitt teljesítmény mennyiségét távolságegységenként és hőmérsékleti fokonként. Az MKS rendszerben egységei watt / méter Kelvin, vagy W / (m⋅K).
A fémek vezetőképessége tíz-száz watt / méter Kelvin tartományban van. A legtöbb fémdoboz alumíniumból készül, amelynek hővezető képessége 205 W / (m⋅K). A műanyag hővezető képessége viszont 0,02-0,05 W / (m⋅K) körül van. Ez öt nagyságrendnyi különbség, ami azt jelenti, hogy az alumínium százezerszer több hőt ad át távolságegységenként, mint az azonos hőmérsékletű műanyag.
Alumínium vs. Üveg
Az üveg hővezető képessége 0,8 W / (m⋅K), ami valamivel több, mint 10-szerese a műanyagénak, de még mindig 10 000-rel kevesebb, mint a fém. Bár ez azt sugallja, hogy egy üvegben lévő ital kevésbé melegszik, mint egy fémdobozban, a kísérletek azt mutatják, hogy körülbelül ugyanolyan sebességgel melegednek. Ez a paradox viselkedés annak az eredménye, hogy a tartályokból származó sugárzó hőátadás kölcsönhatásba lép a környező levegő konvekciós mintázataival. A műanyag edényeket használó összehasonlítható kísérlet hasonló eredményt hozhat, de egy dolog majdnem biztosan nem fogja bizonyítani, hogy a fémtartályban lévő folyadék hosszabb ideig marad-e hideg, mint a műanyagban egy. Van azonban egy feltétel. A műanyagnak átlátszatlannak vagy félig átlátszónak kell lennie.
Tiszta műanyag
Sok üdítő tiszta műanyag palackban kerül forgalomba, és ha ezek egyikét a napra helyezi, az ultraibolya napfény elérheti a benne lévő folyadékot, és felmelegítheti. Ennek eredményeként a folyadék gyorsabban fog melegedni, mint ha átlátszatlan fémtartályban lenne, különösen, ha figyelembe vesszük, hogy az üveg lencseként működhet és felnagyíthatja a napfényt. Ez a hatás több mint kompenzálja a hővezetőképesség különbségét. Az italokat a napon hagyni nem tanácsos, ha azt akarja, hogy hidegek maradjanak, de néha nincs más választása, és ha nem, akkor valószínűleg nem sokat számít, hogy a tartály műanyag vagy alumínium-e.
A kannák jobbak a jégládák számára
A meleg italok gyorsabban hűlnek a hűtőszekrényben vagy a jégkamrában, ha alumínium dobozokban vannak, mint ha műanyag palackokban vannak. Zárt térben, ahol a légáram nem számít tényezőnek, az alumínium magasabb hővezető képessége gyorsabb és hatékonyabb hőátadást biztosít. Tehát, ha pikniken van, és van egy jeges ládája az italok hidegen tartásához, vásárolja meg az italokat alumínium dobozokban. Gyorsabban hűlnek le a jégben, és hosszabb ideig is fázhatnak.