A tudományos vásár projektjének azonosítása ugyanolyan egyszerű lehet, mint a konyhai kamra vagy hűtőszekrény ellenőrzése. A projektek gyakran háztartási cikkeket használnak. Az alap, mint a tej, és a sav, például az ecet, a tudományos vásárok két leggyakoribb összetevője.
Készítsen műanyag tejet
A Science Bob kísérlet bemutatja, hogyan lehet tejből és ecetből formázható "foltot" készíteni. A hallgatók kazeint készítenek, ami akkor alakul ki, amikor a tejben lévő fehérje találkozik az ecetben lévő savval. A tejet felmelegítjük, de ne hagyjuk forrni, majd adjunk hozzá kevés ecetet és keverjük össze. Öntsük a keveréket szűrőn. Mivel a két folyadék nem keveredik, foltok keletkeznek. Öblítse le a foltokat, amikor kihűlnek, és összenyomja őket, hogy gömböt vagy bármilyen választott alakot alkosson. Hagyja megkeményedni.
A diákok további vizsgálatokat végezhetnek, különféle tej és változó savak felhasználásával. Az így kapott "műanyag tej" és annak létrehozásának részletei egy tudományos vásáron láthatók.
Víz megszerzése tejből vagy ecetből
Sok természetes folyadék két vagy több vegyi anyag keveréke, ezért egy jó projekt az lenne, ha megpróbálnánk szétválasztani vagy kivonni az anyagokat egy folyadék fizikai tulajdonságainak megváltoztatásával. Például egy Science Project kísérlet arra keresi a választ, hogy a víz hőmérsékleteinek emelésével vagy csökkentésével kivonható-e a festékből, ecetből és / vagy tejből.
Kérje meg a tanulókat, hogy fedett edényben melegítsék a tejet, majd emeljék fel a fedelet, hogy lássák-e a párát. Ha igen, vizet nyertek. Ezután ugyanúgy melegítsük fel az ecetet. Hozzon létre egy plakáttáblát, amely ismerteti, miért történik ez egy tudományos vásáron való bemutatás céljából.
Tejrészecskék elválasztása
A Princetoni Anyagkutató Intézet kísérletével azt kívánja bizonyítani, hogy a tej vízben szuszpendált részecskékből készül. A projekt ecet felhasználásával olyan keveréket állít elő, amely kis fehér részecskéket képez a tejben. Az ecet (vagy szinte bármilyen sav) a részecskék vagy a fehér csomók koagulálódását idézi elő, amelyek aztán kiszűrhetők a tejből.
Kezdje azzal, hogy egy sovány tejet önt egy csészébe, és ecetet ad hozzá. Keverje meg, majd öntse a keveréket egy kávészűrőn. A részecskéket el kell hagyni. Egy tudományos vásáron a diákok bemutathatják a részecskéket, magyarázatot adva arra, hogyan és miért keletkeztek.
Ragasztó készítése
A gyakorlati kémia olyan kísérletet ír le, amely lehetővé teszi a tanulók számára, hogy tejből és ecetből ragasztót készítsenek. A különböző típusú tej és ecet változó erősségű ragasztókat eredményez.
Mérjen meg 5 rész tejet és 1 rész ecetet egy főzőpohárba, és folyamatosan kevergetve melegítse, amíg apró csomók képződnek. Kapcsolja le a hőt, és folytassa a keverést, amíg több csomó nem keletkezik. Hagyja a csomókat leülepedni, a folyadékot felülről lefejtve szűrje le a keverék többi részét. A csomókat vagy túrókat kiszűrjük. Tegyen egy kis vizet a túrókhoz, és keverje simára. Ez a ragasztó.
Ez a kísérlet segít a diákoknak megismerni a fehérjéket és más kémiai anyagokat. A tudományos vásár részeként a ragasztót két bot és egy súly segítségével lehet tesztelni.
