Az anyag pH-ját többféleképpen is mérheti. A pH-mérő az egyik legelterjedtebb módszer, és a pH-papír (más néven lakmuszpapír vagy pH-csík) is gyors módszer. Más módszerek közé tartozik a titrálás, de ez unalmas és részletes gyakorlati munkát igényel. Olvassa el, ha többet szeretne megtudni a pH-detektálási módszerek összehasonlításáról.
A pH-mérő
1908-ban Fritz Haber és Zygmunt Klemensiewicz elkészítette az első üveg pH-elektródát. Egy évvel később kiadták az elektródot leíró papírt, ezért általában azt feltételezik, hogy az elektróda létrehozásának dátuma 1909 volt. A pH-mérőnek van egy membránja, amely lehetővé teszi a savas ionok (H +) áthaladását rajta, feszültséget létrehozva. A mérő minden egyes feszültséget egy adott pH-értékhez kapcsol. Minél nagyobb a savkoncentráció, annál több ion fog áthaladni a membránon, megváltoztatva ezzel a feszültséget. Ez a feszültségváltozás magasabb pH-értéket eredményez.
A lakmusz papír
A "nem felel meg a lakmusz teszten" egy gyakori kifejezés, amelynek oka a lakmuszpapír pH-kimutatására való használata. Ezek a papírcsíkok olyan pH-indikátor molekulákkal rendelkeznek, amelyek egy adott pH-jú oldattal érintkezve megváltoztatják a színüket. Minden szín egy adott pH-értéket jelez. Összehasonlíthatja a papírt egy szokásos táblázattal, ahol a színek különböző pH-értékeket mutatnak.
A pH-mérő pontossága
A pH-mérő általában számítógéppel vagy digitális felhasználói felülettel rendelkezik. Kalibrálhatja szabványosított pufferek használatával, amelyek lehetővé teszik a mérő számára, hogy egy adott feszültséget pH-értékhez kapcsoljon. A pH-mérők között vannak finom különbségek, de általában legalább a századik pontosságig pontosak. Ezek a mérők érzékenyek lehetnek az általad tesztelt oldat különböző ionjainak interferenciájára, és egy idő után elmozdulhatnak kalibrált helyzetükből. Amíg óvatosan bánik velük, rendszeresen kalibrálja őket, és tartsa karban a A gyártó ajánlása szerint, és helyesen tárolhatja őket, elvárható, hogy a pH-mérő pontos és tartós.
A pH-papír pontossága
A pH-papír használata hasonló a Galileo hőmérőhöz. Az egyes színek bizonyos értékeket jeleznek, és minden mérés csak egy-két egységen belül pontos. Míg a pH-papír kiválóan alkalmas a gyors minőségi munkára, a nagyon pontos mennyiségi munka során nem sikerül. Ha a kívánt pontosság egy vagy két pH-értéken belül van, akkor a papír az út. A lakmuszpapír segítségével gyorsan ellenőrizheti, hogy oldata savas, semleges vagy bázikus-e. Ez az a hely, ahol a pH-papír ragyog. Megjegyzendő, hogy a pH-papír nehéz lesz pontosan dolgozni, ha színvak vagy.
Egyéb megfontolandó dolgok
Amikor összehasonlítja a pH-detektálási módszereket, fontos gondolkodnia a helyén. Ha a méret és a pad tér aggodalomra ad okot, akkor a pH-papírok egy kis tartályba kerülnek, amely nem nagyobb, mint egy üveg vényköteles tabletta. A mérők viszont nagyjából egy laptop méretű helyet foglalhatnak el, egyesek pedig körülbelül másfél lábnyira nyúlhatnak a levegőbe. A költség mindig megfontolandó kérdés. A lakmuszpapír körülbelül 10 dollárba kerül, míg egy elektronikus pH-mérő 50 és 800 dollár között mozog.