Az oldhatóság és a keverhetőség mindkét kifejezés arra utal, hogy az egyik anyag képes oldódni egy másik anyagban. Az oldandó anyagot oldottnak, míg az oldott anyagot oldószernek nevezzük. Az oldott anyag oldhatósága vagy keverhetősége az oldott anyag és az oldószer típusától függ.
Az oldott anyag és az oldószer összekeverésekor oldatot képeznek. Oldat csak akkor képződik, ha az oldott anyag feloldható az oldószerben. Az oldhatóság, a keverhetőségnél általánosabb kifejezés, az anyag - konkrétan az oldott anyag - oldószerben történő oldhatóságára utal. Minél jobban oldható az anyag, annál jobban oldódik. A szilárd oldott anyagok általában korlátozzák az oldható mennyiséget, amely az oldott anyag és az oldószer fajtájától függ.
A keverhetőség kifejezés egy folyékony oldott anyag folyékony oldószerben való oldódási képességére utal. Az oldhatóság általánosabb kifejezés, de gyakrabban használják arra, hogy egy szilárd oldott anyagnak folyékony oldószerben való oldódási képességét értjük. A keverhetőséget akkor alkalmazzák, amikor a folyékony oldott anyagok oldhatóságáról beszélünk. Az elegyedő folyadékokat olyan folyadékokként is definiáljuk, amelyek keveredhetnek homogén oldat képződésére. Az elegyedő folyadékok általában korlátozás nélkül keverednek, vagyis minden mennyiségben oldódnak.