A diffúzió a részecskék, atomok vagy molekulák véletlenszerű mozgása a nagyobb koncentrációjú területekről az alacsonyabb koncentrációjú területekre. Ez a folyamat az anyag minden állapotában zajlik, legyen az szilárd, gáz vagy folyékony. Számos vizuális kísérlet megmutathatja, hogy a folyadékok hogyan diffundálnak más folyadékokon keresztül, és hogy a folyadékok diffundálnak a membránokon keresztül.
Egy pohárba vagy üvegedénybe adott ételfesték diffundál a vízben, amíg az egész víz színezetté nem válik. Öntsön vizet egy üvegbe, és hagyja ülni, amíg a víz minden mozgása le nem áll. Adja hozzá az ételfestéket egy cseppenként, így láthatja, hogy a színcsepp lassan eloszlik a vízben. Ugyanezt a kísérletet végezze egy üveg forró vízzel és egy üveg hideg vízzel, hogy lássa a hőmérséklet hatását a diffúzióra. Ha a víz még mindig mozog, akkor a keverés egy másik formája, az úgynevezett konvekció sokkal gyorsabban viszi az ételfestéket az üveg körül, mint a diffúzió.
A zselatin gélek olyan szuszpenziók, amelyek szilárdak maradnak, így a konvekció nem következhet be, de összetételük többnyire folyékony víz. Készítsen két tál átlátszó vagy világos színű zselatin keveréket az utasításoknak megfelelően, és hagyja őket a hűtőszekrényben megkeményedni. Amint a zselatin szilárd, hagyja az egyik tál zselatint szobahőmérsékletre melegedni, a másikat pedig tartsa hidegen. Helyezzen ételfesték-cseppeket különböző helyekre a zselatin felületére mindkét tálba. Fedje le mindkét tálat, és hagyja zavartalanul három napig, az egyiket szobahőmérsékleten és egy hideget tartva. Figyeljük meg a szín diffúzióját a zselatinban.
Használjon papírtörlőt áteresztő membránként annak bizonyítására, hogy a kis molekulák egy gáton keresztül diffundálhatnak egyik folyadéktól a másikig. Töltsön meg egy tégelyt vízzel, és fedje le a nyílást papírtörlővel úgy, hogy a papírtörlő törzsének közepe lefagyjon a vízben. Tegyen ételfestéket a vízbe, amely megtölti a papírtörlőt, és figyelje, ahogy a szín átterjed a gáton. Végezze el a kísérletet változó hőmérsékleten annak bemutatására, hogy a hőmérséklet hogyan befolyásolja a diffúziót.
A papírtörlőn keresztül diffundáló ételfesték demonstrálja a kis molekulák diffúzióját egy gáton keresztül, de maga a folyadék egy gáton keresztül is diffundálhat. Az ozmózis az, amikor csak néhány kismolekulát tartalmazó folyadék diffundál át egy gáton, hogy az oldatot kis molekulák nagy koncentrációjával hígítsa. Mutassa be ezt tojással. A nyers tojásokat két napig áztassa ecetben, amely feloldja a héjat és egy membránt hagy maga után. Mérje meg a tojás méretét. A tojást éjszakán át ismét tiszta vízben áztassa. A tiszta víz a gátmembránon át diffundál, hígítja a sós vizet a tojás belsejében, és növeli a tojás méretét.