A hőmérséklet az egyik tényező, amely befolyásolja az oldatban lévő gázt (például buborékokat). További tényezők a légköri nyomás, az oldat (pl. Szappan) kémiai összetétele, a víz lágysága vagy keménysége és a felületi feszültség. A szénsavas italok, például a pezsgő esetében, amelyet hűvös pincékben palackokban erjesztenek, a gyors hőmérséklet-emelkedés robbanóerőt okoz a parafa pattanásakor.
Gázok oldatban
•••Jupiterimages / Photos.com / Getty Images
A hőmérséklet emelkedésével csökken a gáz oldhatósága az oldatban. Az oldott szén-dioxid esetében ez azt jelenti, hogy a 30 és 60 Celsius fok közötti hőmérsékletre felmelegedő oldat fele annyi gázt képes megtartani. Ennek a jelenségnek az a magyarázata, hogy a magasabb hőmérséklet több kinetikus energiához vezet, ezért nagyobb a gőznyomás és az intermolekuláris kötések megszakadása. Henry törvénye szerint a gáz folyadékban való oldhatósága egyenesen arányos az oldat felülete fölötti gáz nyomásával; így minél kisebb a légköri nyomás, annál kevesebb gáz van oldatban.
Szappanbuborékok
A szappanbuborékok hajlamosak a melegebb vízben felbukkanni. Ennek oka, hogy a felületi feszültség csökken a hőmérséklet emelkedésével és a szappan mennyiségének csökkenésével. A buborékot magasabb hőmérsékleten is elpárologtatják; amint a víz gőzzé válik, a buborék könnyebben elszakad. Bernoulli elve szerint a nyomás befolyásolja a buborékok élettartamát: azok, amelyek ködös, forró forrásokon keletkeznek és a párás nap hamarabb eljön, mint egy hideg, tiszta napon, amikor kevésbé van atmoszférikus nyomás. Az egyik buborékszakértő azt javasolja, hogy fagyassza le az oldatot, mielőtt felhasználná a párolgási idő lelassítására.
Bubble Solutions íze
•••Jupiterimages / Photos.com / Getty Images
A szénsavas italokat (például szódabikarbónát, sört és pezsgőt) nyomás alatt palackozzák emelje az oldatban oldott szén-dioxid mennyiségét, ahogyan az Elmhurst Főiskola Virtuális Chembookja magyarázza. A palack puszta kinyitása csökkenti az oldat feletti nyomást, amely szénsavas dioxid pezsgést szivárogtatva szivárog. Minél magasabb a külső hőmérséklet, annál gyorsabban csökken az oldott szén-dioxid. Ha a szóda elhagyja a laposodást, nemcsak szén-dioxid-buborékjait veszti el, hanem ízét is. Ugyanez történik a forralt vízzel - ez is elveszíti ízét az oldott gázzal, ebben az esetben az oxigénnel együtt.
Alkalmazások
A lebegő szilárd anyagok, zsírok, olaj és egyéb hulladékok vízből, oldott levegőből vagy gázból történő eltávolítására a flotációt széles körben használják. A mikroszkópos légbuborékok a szuszpenzióban lévő részecskékkel csatlakoznak, és felszínre hozzák, ahol eltávolíthatók. A búvárkodás során elengedhetetlen a nitrogénbuborékok képződésének ellenőrzése a búvár testében, a hőmérséklet és a nyomás változása alapján, a nitrogéngázbuborékok végzetes elterjedésének megakadályozása érdekében. Így a redukált gradiens buborék modellt algoritmusként dolgozták ki a biztonságos dekompresszió érdekében, miközben a víz felszínére emelkedik.