A növényi magok különböző vastagságú külső héjba vannak zárva. A héj megvédi a benne lévő apró embriót a parazitáktól, sérüléstől vagy extrém hőmérsékletektől. A héjban található az endospermium is, az étel, amely táplálja az embriót annak korai szakaszában a megtermelt magok felszívják a vizet, aktiválva a csírázáshoz szükséges biokémiai mechanizmusokat és növekedés. Miután elegendő vizet felszívott, az embrió feltörte a mag külső héját, és a kicsi, növekvő növény előkerül.
A magszőrzet vastagsága
•••X márka képek / X márka képek / Getty Images
Egyes magok kemény héját vagy bevonatát úgy tervezték, hogy megakadályozza a víz maghoz jutását, ezáltal megakadályozva a benne lévő embrió számára a növekedési mechanizmus aktiválásához szükséges vizet. A kemény külső héjú vetőmagra példa a Kentucky Gymnocladus dioica kávéfa. A kemény magkabátok megpuhulnak, ha vízbe áztatják, vagy ha a talaj állandóan nedves, de hacsak nem lehet valamilyen módon vizet juttatni a magokhoz, elpusztulhatnak, még mielőtt csíráznának.
A vékony magházak megszüntetik a vízzárást. A fény behatol a vékony növényi szövetrétegekbe, és amikor a fitokróm pigment elnyeli a fényt, az embrió oly módon megváltozik, hogy az a vékony magbevonatból kerüljön ki. A vékony bevonatú magvaknak vízre van szükségük ahhoz, hogy felszívják a táplálékot a talajból.
Nicking magkabátok
•••Medioimages / Photodisc / Valueline / Getty Images
A hegesedés a kemény bevonatú magok leszúrásának folyamata a külső héj kis részének eltávolítása céljából. Ez lehetővé teszi a víz bejutását a területre és az embrió elérését. Minél több vizet szív fel az embrió, annál jobban megduzzad, és a csírázás során végül az egész kemény külső héj felreped. A becézés azt is lehetővé teszi, hogy meggyőződjön arról, hogy egy mag életképes, mert az életképes magvak fehérnek tűnnek a bevonatuk alatt. Ha a mag lekapása után nem látszik fehér, a mag nem életképes. A becézett magoknak két héten belül ki kell csírázniuk; nikkelés nélkül talán soha nem csíráznak.
Elégtelen magfejlesztés
Amikor az embriók még nem fejlődtek ki teljesen, a magoknak tovább kell érniük, mielőtt az embrió kihajthatna. A magban tárolt tápanyagok nélkül nem fejlődhet ki. Az orchidea magjai nem nagyobbak, mint a porszemcsék, és minden magban csak egy embrió van. Ezeknek az embrióknak valamilyen talajgomba táplálására van szükségük, hogy elősegítsék a fejlődést, amíg be nem hatolhatnak a magbevonatba. A víz lehetővé teszi a magok számára, hogy felszívják a tápanyagokat a talaj gombáiból, de lágyítja a magbevonatot is. Mivel ezeknek a magoknak életképessége korlátozott, a belső embrió elpusztul, anélkül, hogy a talajgombák és a mag között gyors kapcsolat lenne, ezt a folyamatot a víz tette lehetővé.
Hogyan történik a csírázás
•••A Zedcor teljes tulajdonában van / PhotoObjects.net / Getty Images
A csírázás első jele a sok víz felszívódása, amely aktiválja a csírázáshoz és a növekedéshez szükséges anyagcsere funkciókat. Miután elegendő vizet felszívott, az embrió túl nagyra nő a mag számára, és feltöri a külső héjat; kis növény jelenik meg. A gyökércsúcs az embrió első megjelenő része, amely a magot a talajhoz rögzíti, lehetővé téve az embrió számára, hogy továbbra is felszívja a tápanyagokat és a vizet a talajból. Mivel az új embriógyökereknek vízre van szükségük, a nyár legforróbb részén a növények magjait mélyebben a talajba ültessék. Ez lehetővé teszi, hogy a mag és a csírázó embrió megfelelő vizet kapjon, mert a talaj olyan gyorsan kiszárad.