Az angolnák ragadozó, hosszúkás halak rendje, összeolvadt hátúszóval, amely lefedi a hátát. A legtöbb angolnának nincs mell- vagy kismedencei uszonya, vagy ha van, akkor ezek az uszonyok olyan kicsiek, hogy nem hasznosak. Az angolna az óceán első három zónájában található: epipelágikus, mezopelágikus és fürdőpelágikus. Néhány angolna élete nagy részében édesvízben él, de ívásra visszatér az óceánba.
Vízkereszt-zóna
Az epipelagikus zóna vagy a napfény zóna a korallzátonyok otthona. Az angolnák ebben a zónában a korallzátonyok zugaiban várnak, amíg egy hal túl közel úszik el a rejtekhelyükhöz, és az angolna elkapja. Az angolnák éjszakai életűek, ezért a búvárok ritkán látják őket felfedezésük során. Az epipelagikus zónában a muréna, a hamis muré, a kongó, a kígyó és a kacsacsőr angolna él.
Mezopelágikus zóna
A mezopelagikus zónának, vagy az alkonyi zónának nagyon kevés a fényáteresztése. Az e zónában élő angolnák nyílt tengeri halak, vagyis a nyílt vizekben úsznak, távol a strandtól és az óceán fenekétől. A mezopelagikus zónában a szalonka és a nagynyakú angolna él.
Bathypelagic Zone
A bathypelagic zónának vagy éjféli zónának nincs fénye azon túl, amit a lények generálnak. A víznyomás magas, de az angolnák testalakja lehetővé teszi, hogy egyes családok ellenálljanak a nyomásnak. A bathypelagic zónában a torkú angolnák, a fűrészfogú angolnák, a fecske-angolnák, a fecske-angolnák és a monogát nélküli angolnák találhatók.
Édesvízi
Az édesvízi angolnák az óceán sekély vizében születnek, ahol több mint egy évig lárvaként lebegnek. Folyókba vándorolnak, és az édesvízben felnőtt angolnákká érnek. Legalább egy évtizedig maradnak az édesvízben, mire visszatérnek az óceánba ívásra.
Az elektromos angolnák szorosabban kapcsolódnak a harcsához, mint az angolnákhoz. Ezek a hamis angolnák az Amazon folyóban találhatók, és soha nem laknak az óceánban.