A bogyók rengetegek a vadonban, a rétektől és a tanösvényektől a hegyekig és a nemzeti parkokig. De mielőtt támaszkodó kemping vagy túrázó snackként támaszkodna a vadon termő bogyós gyümölcsökre, meg kell győződnie arról, hogy biztonságosan fogyaszthatók-e. Sok vadon termő bogyós gyümölcsöt teljesen biztonságos enni, de mások betegségeket vagy akár halált is okozhatnak.
Azonosítsa az ismerős vad bogyókat
Az élelmiszerboltokban és piacokon található bogyók, például az eper, a málna, a szeder és az áfonya, ugyanúgy néznek ki a vadonban. Az egyetlen apró különbség, hogy a vadon termő bogyós gyümölcsök általában valamivel kisebbek, mint az üzletekben kaphatók. Azonban ugyanolyan biztonságosan fogyaszthatók. Ehető a vad bodza, az olallieberry, a marionberry, a poenberry, az áfonya, a harmat és a ginseng bogyó.
Tudjon meg többet a vad bogyókról
A vadon termő növények és bogyók azonosítási útmutatója jó társa a természetben tett bármilyen kirándulásnak. Válasszon egy útmutatót világos fényképekkel vagy illusztrációkkal, amelyek segítenek a vadon termő bogyós bokrok azonosításában és annak meghatározásában, hogy a bogyók ehetők-e vagy sem. Útmutató könyvből megtudhatja azt is, hogy bizonyos bogyók valószínűleg mikor vannak szezonban, és hol nőnek.
Ellenőrizze a vad bogyós bokrokat
A vadon termő bogyós bokrok és a fák más részei nyomokat adhatnak arról, hogy a bogyók ehetők-e. Olvassa el útmutatóját, és ellenőrizze, hogy a bogyó színe, a cellulóz színe, a cellulóz textúrája, a magszám, a szín, az alak és a méret megegyezik-e az útmutatóban szereplő leírással és képekkel.
Néha az ehető bogyóknak mérgező "megjelenésük" van. Például az erősen mérgező vízivágású bogyós gyümölcsök nagyon hasonlítanak a bodzához. Növényeik szárai segítenek megkülönböztetni őket. A vízivessző lágyszárú, zöld vagy zöld és lila szárral, míg a bodza egy fás cserje, kérgén a szárán.
Ha nem tudja magabiztosan azonosítani a bogyós bokrot vagy fát, akkor nem biztos, hogy ehető bogyói.
Kóstolja meg a vad bogyókat
Kóstolja meg, de ne nyelje be a vad bogyót. Ha a bogyó íze édes és családias, akkor biztonságosnak kell lennie enni. De ha durva, keserű vagy furcsa íze van, akkor valószínűleg ehetetlen. Azonnal köpd ki. A legtöbb bogyó csak akkor mérgezhet meg, ha elfogyasztja őket, de van néhány ritka kivétel, például a méreg borostyán bogyók, amelyek megbetegedést vagy akár halált is okozhatnak, ha megízlelik vagy megeszik őket. A mérgező borostyán bogyói kerek alakúak, zöld vagy fehér színűek lehetnek.
Néhány bogyó ehető, de emberi fogyasztásra túl savas, például az amerikai hegyi kőris (Sorbus americana). A kevés amerikai fa egyike, narancssárga bogyós gyümölcsökkel, bogyói túl savasak ahhoz, hogy nyersen fogyasszák, de hússal főzhetők vagy kocsonyásak.
Ha gyomorrontása, hányingere, izzadása vagy egyéb mérgezési tünetei vannak a bogyós gyümölcsök elfogyasztása után, forduljon orvosához vagy hívja az országos méregellenőrzési forródrótot az 1-800-222-1222 telefonszámon.