Mint minden élő szervezet, a növények is kémiai formában igénylik az energiát, hogy növekedhessenek és elvégezhessék az alapvető életfunkciókat. A növények szénhidrátokat termelnek, tárolnak és égetnek cukor formájában, hogy energiát biztosítsanak maguknak.
Fotoszintézis
Az emberek és az állatok szénhidrátot tartalmazó élelmiszerek fogyasztásával nyerik energiájukat. A növények viszont szintetizálják saját szénhidrátjaikat. Minden zöld cella tartalmazza a fényenergia betakarításának mechanizmusát, és ezt az energiát felhasználja a szén-dioxid és a víz lebontására. Ezen molekulák átrendeződése glükózt, szénhidrátot eredményez.
Sejtlégzés
A többi szervezethez hasonlóan a növények is szénhidrátokat tárolnak és égetnek energiaért. Ez a sejtlégzésnek nevezett folyamat lebontja a fotoszintézis során keletkező szénhidrátmolekulákat, energiát szabadít fel a növény életfolyamatainak meghajtására.
Élelmiszer Forrás
A növények és állatok energiatermelésének jelentős különbsége a Föld minden életében jelentős. Növények nélkül a napból verő bőséges energia kihasználatlanná válna. Amikor a növények napfényből cukrot termelnek, azokat a szénhidrátokat olyan szervezetek számára teszik elérhetővé, amelyek a növényeket táplálékként fogyasztják. Ez képezi a bolygó táplálékhálóinak alapját.
