Az étkezési csomagolók képesek megoldani a műanyag válságot?

Képzelje el a nassolás jövőjét: megragad egy sajtbotot. Miután végzett, megeheti a tejfehérje élelmiszer-csomagolását, és elkerülheti a szemetet. Ezután egy csésze almaléért nyúl. Ha befejezte a lé fogyasztását, élvezheti az ehető csészét, így nincs mit kidobni. Az élelmiszer-csomagolók és a biztonságos fogyasztásra alkalmas edények segíthetnek a műanyag válság megoldásában.

A globális plasztikus válság a környezet minden aspektusát érinti. Alapján National Geographic, az óceánok tele vannak 18 milliárd font műanyagból, és az emberek percenként körülbelül 1 millió műanyag palackot vásárolnak a világ minden tájáról. Csak az Egyesült Államokban 9 százalék az összes műanyag újrahasznosításra kerül, és egy átlagember évente 365 műanyag zacskót használ.

A legtöbb műanyag csomagolás, edény és egyéb tárgy nem kerül újrahasznosító központba. Ehelyett hulladéklerakókba és vízi utakba kerülnek, így a műanyag szennyezi a vizet és a földet az egész bolygó körül. A műanyag termékek lebomlása több száz évig is eltarthat. Például egy műanyag palack eltarthat

A műanyag lebomlása során kimoshatja a vegyszereket a talajba és a vízbe. Ezenkívül az égő műanyag felszabadulhat káros méreganyagok amelyek befolyásolják a levegő minőségét és légzési problémákat okoznak. Sok tengeri állat végül műanyagot eszik és meghal. A műanyag negatívan is befolyásolhatja a növényeket, ami felborítja az élelmiszerláncot és az ökoszisztémákat.

Az egyszer használatos csomagolás óriási mennyiségű hulladékot eredményez sok országban. A vízfogyasztáshoz használt hungarocell csészéktől kezdve az édesség körüli műanyag csomagolókig könnyű kitölteni az egész hulladéklerakókat olyan tárgyakkal, amelyeket az emberek csak egyszer használnak és kidobnak. Ha belegondolunk, hogy a műanyag mekkora részét tekeri vagy tárolja az élelmiszereknek, könnyen megérthető, hogy a kutatók és a vállalatok miért akarnak biológiailag lebomló alternatívákat létrehozni, amelyek jobbak a környezet számára.

Számos megoldás segíthet a műanyag válság megoldásában, és az ehető élelmiszer-csomagolók egyszerű módszert kínálnak a műanyagtól való globális függőség csökkentésére. Bár az újrafelhasználható, nem műanyag konténerekre való támaszkodás és a saját bevásárló táskák elhozása segíthet, egyes élelmiszereknek egészségügyi és biztonsági okokból csomagolásra van szükségük.

Az ehető és biológiailag lebomló élelmiszer-csomagolók nagy mennyiségű műanyag csomagolást képesek megszüntetni. Az étkezési termékek a műanyag poháraktól a szendvicsburkolatokig pazarlás nélkül képesek megvédeni az élelmiszereket. Az ízesített csomagolás szórakoztató elemet adhat minden snackhez vagy étkezéshez. Ez a fajta csomagolás kiküszöböli a műanyagból az élelmiszerbe kimosódó káros vegyi anyagokkal kapcsolatos aggályokat is.

Az egyik megoldás a tejfehérjékből készült ehető csomagolás. Ülésén a American Chemical Society, az amerikai Mezőgazdasági Minisztérium kutatói tejfehérjékből készült csomagolókat mutattak be. A műanyag szükséglet kiküszöbölése mellett ezek a burkolók blokkolhatják az oxigént és megakadályozhatják az étel romlását. A kazeinből, amely egyfajta tejfehérje, a csomagolók átlátszók és kényelmesek.

A tejfehérje film az 500-szor jobbmint műanyag megakadályozza, hogy az oxigén tönkretegye az ételt. Ha összehasonlítja őket műanyag fóliákkal, a kazein burkolók a felszínen szinte ugyanúgy néznek ki. A tejfehérjéket azonban biztonságosan fogyaszthatja, a műanyagot pedig nem. A kutatók úgy vélik, hogy az ízesítés javíthatja a kazeinfilmet. Sőt, lehetséges, hogy a jövőben vitaminokat, ásványi anyagokat és tápanyagokat adhat hozzá.

Az egyszeri adagok, például a sajtpálcák számára előnyös lehet, ha kazein csomagolók vannak. A gyártók a filmet olyan termékekre is permetezhetik, mint a gabonafélék, hogy ropogósak maradjanak ahelyett, hogy cukrot használnának. Egészségügyi kockázatok nélkül meg tudja enni a burkolókat és a bevonatokat.

A tejallergiában szenvedő embereknek azonban óvatosnak kell lenniük, és kerülniük kell ezeket a termékeket. Ezért akarják a kutatók a kazeinfilmet csak tejtermékeken használni, mivel az allergiások mindenképpen távol maradnának tőlük.

A Reuters jelentése hogy az Evoware, egy indonéziai startup cég, ehető csomagolást készít hínárból. A biológiailag lebomló termékek helyettesíthetik a műanyag poharakat, szendvicszsákokat és egyéb tárgyakat. A vállalat fenntartható, tenyésztett tengeri moszatot használ alapanyagként a csomagoláshoz. Az elemek feloldódhatnak meleg vízben, így nulla hulladékot nem termelnek. Ehet is, ha úgy tetszik.

Vannak tartósítószerek nélkül a csomagolásban, mégis két évig maradhat a polcon. A moszat természetesen tartalmaz rostokat, ásványi anyagokat és vitaminokat, így előnyös, ha megeszi. Az Evoware olyan élelmiszer-csomagolókat készít, amelyek hamburgerek, szendvicsek vagy kenyér esetében is használhatók. Ezenkívül kávé tasakokat, száraz fűszeres tasakokat és szappan csomagokat is készít.

Általánosságban elmondható, hogy az Evoware termékei ízléstelenek és szagtalanok, de különleges, egycsészés termékeket állítanak elő, amelyek ízekkel rendelkeznek. Az Ello Jello névre keresztelt és étkészletként szolgáló csészék licsi, borsmenta, narancs és zöld tea illatokban vannak. Az Ello Jello csészék fogyasztása biztonságos, szobahőmérsékleten három napig, hűtőszekrényben pedig hét napig eltarthatnak.

A Nottinghami Egyetem, a kutatók feltalálták a növényi szénhidrátokból készült élelmiszercsomagolásokat. Az ehető és biológiailag lebomló termékek konjak lisztből, keményítőből, cellulózból és fehérjékből állnak. A csomagolók átlátszóak is, így láthatja, mit vásárol.

Üzleti bennfentes beszámol arról, hogy az Ecovative gombákból készít csomagolásokat és egyéb termékeket. A vállalat azt reméli, hogy a hungarocell helyett biológiailag lebomló alternatívákat alkalmaz. Az Ecovative a gazdaságokból származó melléktermékeket - például a kukoricaszárat - elveszi, és összekeveri őket micéliummal. Csak kilenc napba telik a termékek termesztése. A lángálló és vízálló csomagolás is mehet a komposztba.

Segíthet, ha alternatív megoldásokat keres a műanyagok mindennapi használatához. Az ehető és biológiailag lebontható élelmiszer-csomagolást és csomagolóanyagokat gyártó cégek támogatásával hozzájárulhat az ipar környezetbarát és fenntartható termékek felé történő elmozdításához. Ügyeljen a sajtos botok, szendvicsek és egyéb ételek csomagolására. Ha lehetséges, próbáljon meg olyan termékeket vásárolni, amelyek nem műanyagból készültek vagy egyszer használatosak.