A felesleges vas hatása a növényekben

Az állatokhoz és az emberekhez hasonlóan a növényeknek is szükségük van bizonyos mennyiségű vasra a túléléshez. A vas segíti a klorofill létrehozását, és számos más kémiai folyamatban segíti a növényeket. A túl sok vas azonban mérgező hatással lehet a növényre, meggyengítve és végül megölve. Meg kell jegyezni, hogy a növények csak a vas vasrészecskéit szívják fel a talajból, és más típusú vasrészecskék nem befolyásolják a növényeket.

Ha a talajban túl sok vas van, akkor a növények elnyelik azt, és végül szenvednek a folyamatos hatásoktól. K. által végzett tudományos vizsgálatok szerint Kampfenkel, M. Van Montagu és D. A belgiumi Inze-ben a talaj veszélyessé válik a magas vattartalom miatt, 100 mg vagy annál magasabb szinten. Ezen a szinten a növényeket csak 12–24 órán belül érintik. Az alacsonyabb vastartalom szintén veszélyes lehet, de hosszabb ideig tarthat, amíg a hatások észrevehetővé válnak.

Amint a növények túl sok vasat vesznek be, klorofill fluoreszcenciájuk változni kezd. Kis mennyiségű vas szükséges a klorofilltermeléshez, de a túl sok vas befolyásolhatja a maga a klorofill, aminek következtében megváltozik, és gátolja a növény azon képességét, hogy megfelelően felszívja az energiát napfény.

A növények szintetizálják a klorofillt és számos saját tápanyagot sejtszinten, beleértve a szükséges fehérjéket is. A túl sok vas zavarja ezeket a folyamatokat, ami megnehezíti a növények számára a szükséges kémiai reakciók végrehajtását. Ez nemcsak megnehezíti a (már hatástalanná tett) klorofill létrehozását, hanem éhezteti a növényt a fontos cukrokkal, amelyekre szüksége van a túléléshez és a keményebb évszakokhoz való tároláshoz.

Amint a vasszint folyamatosan növekszik, a növénynek a talajból történő tápanyag-felvételének képessége is akadályozva lesz. Ez azt jelenti, hogy a növény már nem képes olyan esszenciális anyagokat bevinni, mint a foszfát vagy a nitrogén, amelyek működéséhez szüksége van, de önmagában nem képes előállítani. A növény minden rendszerében meggyengülve a növény rendszere belülről tönkremegy, ami a szárban és a levelekben a létfontosságú szövetek súlyos bomlását okozza, ami elkerülhetetlenül a növény halálához vezet.

Noha a növények nincsenek megfelelően felszerelve ahhoz, hogy túl sok vasat kezeljenek a talajukban, kényes mechanizmusaik vannak, amelyek szabályozzák, hogy mennyi vasat szívnak fel, különösen akkor, ha túl kevés a vas. Sok növény képes a kelát-reduktáz enzim nevű enzimet előállítani, hogy a vas könnyebben felszívódjon, ami akkor hasznos, ha nincs elég vas a közelben. A növények is csökkenthetik ennek az enzimnek a termelését, ha a vasszint elegendő vagy túl magas. Egyes növények ügyesen kezelik ezt a mechanizmust, és nagyon gyorsan változhatnak, mások viszont sokkal lassabban reagálnak.