Nézze meg a gomba kupakját vagy tetejét. Az ehető morzsák (jó morzsák) rengeteg mély gödröt tartalmaznak, amelyek hasonlítanak a méh méhsejthez vagy egy óriási aszalt szilvához. A sapka általában hosszabb, mint a szár. A rossz morzsák hullámos gerincekkel rendelkeznek, és nincs annyi gödrük, sapkájuk általában rövidebb, mint a szár.
Vizsgálja meg, hogy a sapka hol találkozik a gomba szárával. Az ehető morelgomba sapkái a szárhoz vannak rögzítve. Rossz vagy hamis morzsákon a sapka alja részben vagy egyáltalán nem kapcsolódik.
Vágja félbe a gombát a sapka hegyétől a szár aljáig. Az ehető morzsák a gomba teljes belső hosszában üregesek. A hamis vagy rossz morzsák rostja a szár belsejében van, vagy nem üreges belül.
Keressen rovarokat a gomba belsejében. Még akkor is, ha a gomba ehető, távolítsa el azokat a morzsákat, amelyeken belül rovarok nőnek.
Közepes hőfokon süssön egy serpenyőt, hogy mindkét oldalon öt percig vajon dinsztelje a morel gombákat. A jó morel gombák azonosítása után alaposan főzze meg a gombákat, hogy elég egészségesek legyenek az evéshez.
A Michigan államban, Traverse Cityben található George Lawrence 2009 óta ír szakmailag. Munkája elsősorban különféle weboldalakon jelenik meg. Lelkes szabadúszó, Lawrence bölcsész-bölcsész diplomát szerzett büntető igazságszolgáltatásban és angol nyelven a Michigani Állami Egyetemen, valamint Juris doktorként a Thomas M.-nél. Cooley Law School, ahol kitüntetéssel érettségizett.
