Hogyan készítsünk ragasztót halmérlegből

Ahhoz, hogy megértsük, Borneo és Szumátra partjainak halásza miért mentette meg a hal pikkelyeit a többi halrész mellett ragasztó készítéséhez, meg kell értenie a hal pikkelyeinek kémiai összetételét. A NIMS (lásd a hivatkozásokat) szerint a halmérlegek kalcium-foszfátból és fehérjéből vagy kollagénből készülnek. A hő nyilvánvalóan felszabadítja a kalciumot a kollagénből, és ragadós ragasztót eredményez.

Gyűjtse össze a halmérleget egy olyan halból, mint a sós-pisztráng. Lehet, hogy hozzáfér egy halpiaci szeméthez, ahol mindennap átméretezik a halakat, mielőtt felkészítenék őket a főzésre. Körülbelül 12 uncia mérlegre lesz szüksége ahhoz, hogy néhány uncia ragasztót készítsen.

Alaposan mossa meg a mérleget bő vízben, az öblítés során szitán szűrje át. Távolítson el annyi halszagot, amennyire csak lehetséges, különben a ragasztója elviselhetetlen lesz.

Fedje le a halpikkelyeket vízzel, amíg csak egy hőálló, fedett edénybe nem kerülnek. Forraljuk fel, és hagyjuk forralni, amíg a mérleg puha, viszkózus pépdé nem válik. Ne engedje, hogy bármilyen extra víz kerüljön az edénybe, és ne folyjon el a folyadék a tartályból. A halászok egy zárt edénybe tették, amelyet egy nagy tartályba forralt vízbe tettek.

instagram story viewer

Főzzük a keveréket alacsony hőfokon néhány órán át. Hagyjon 6-8 órát, amíg a kollagén feloldódik, felszabadítva a kalcium-foszfátot a vízbe. Ha ezt a ragasztót felviszik, a víz feloldódik, és a kalcium-foszfát kötést képez azzal, amihez hozzáér.

Vegye le a tartályt a tűzről, és ellenőrizze a tartalmát. Ha a mérleg feloldódott, hűtsük le a keveréket, és tartsuk zárva, amíg készen áll a használatra. Ennek tiszta, nyálkás ragasztót kell eredményeznie, amely erős ragasztó. Ha nem használja, tartsa hideg és szorosan zárva. A ragasztó akár 6 hétig is jó.

Teachs.ru
  • Ossza meg
instagram viewer