Az emberek egykor vadászattal és összegyűjtéssel éltek, a rendelkezésre álló élelmiszerek után kutattak, ahol csak lehetett. Ezek a korai népek szükségszerűen gyakran mozogtak, mivel az élelmiszer-források megváltoztak, szűkösek vagy mozgottak az állatok esetében. Ez kevés időt hagyott a túlélés és a peripatetikus életmód kivételével. Körülbelül 12 000 évvel ezelőtt az emberi társadalom drámai módon megváltozott, ami valószínűleg összefüggésben volt a legutóbbi jégkorszak végével, amikor a mezőgazdaság elkezdődött. Az emberek elkezdték az összegyűjtött magvak ültetését, betakarítását és a sikeres termények kiválasztását. Ez arra ösztönözte az embereket, hogy állandó otthonra jussanak. A letelepedett életmód mellett más törekvések virágoztak, lényegében a modern civilizációt kezdték meg.
TL; DR (túl hosszú; Nem olvastam)
A mezőgazdaság lehetőséget adott az embereknek civilizációk létrehozására, az éhség elleni küzdelemre és a népesség növekedése és az éghajlatváltozás kihívásainak leküzdésére.
Korai mezőgazdaság
A korai gazdálkodók háziasították a gabonaféléket, gyümölcsöket, zöldségeket és állatokat. Ez segített megőrizni sok olyan tápanyagot, amelyet magas tápanyagtartalmuk és megbízható termésük miatt választottak ki. Viszont a gazdaságok által létrehozott stabil élelmiszer-ellátás megakadályozta az emberek éhezését, és valójában a népesség gyors növekedéséhez vezetett szerte a világon.
A modern mezőgazdaság lehetőségei
Míg eleinte a gazdaságok a helyüktől függően sokféle élelmiszert termeltek, ez végül a 19. századi vasúti szállítás megjelenésével megváltozott. Amint megkezdődött a növények gyors szállítása, változott a gazdálkodási módszerek változása. A néhány megbízható gabonatípus magas terméshozamának hangsúlyozása a globális éhség csökkenését eredményezte.
Ma a mezőgazdaság a globális kereskedelemre támaszkodik. Mivel az emberi populáció 2050-re megközelíti a 10 milliárd embert, a mezőgazdaság készen áll a növekedés folytatására, hogy megfeleljen az élelmiszer iránti keresletnek. A mezőgazdaság lehetőséget teremt arra, hogy az embereket kiszabadítsa a szegénységből a fejlődő országokban. A világ dolgozó szegényeinek több mint 60 százaléka mezőgazdaságban dolgozik. A gazdálkodás több munkahelyet teremt, kezdve a gazdálkodóktól, és folytatva a mezőgazdasági eszközök gyártásával, az élelmiszer-feldolgozó üzemekkel, a szállítással, az infrastruktúrával és a gyártással.
A gazdálkodás fenntarthatóságának fejleményei
A modern mezőgazdaság hatalmas támaszkodása néhány növényre kihívást jelent, tekintettel az éghajlat változásaira és a betakarítási kudarcok lehetőségére. Az új gazdálkodási törekvések ígéretet tesznek az alultápláltság és az elhízás ellentétes problémáinak leküzdésére. Az emberi egészség és az élelmezésbiztonság javítása érdekében a gazdálkodók azon dolgoznak, hogy piacokat teremtsenek az új növények számára. A környezetbarátabb gazdálkodási technikák ellensúlyozzák az éghajlati kihívásokat és megvédik a helyi ökológiai rendszereket, miközben biztosítják az élelmiszer- és vízellátást. A fenntartható gazdálkodási módszerek jobb élelmiszer-sokféleséget teremtenek, hatékonyabb létesítményekkel és szárazságtűrő növényekkel megőrzik a vizet, és ösztönzik az állatok jobb egészségét. A mezőgazdasági termelők frontvonalat képviselnek a klímaváltozás kockázataival szembeni védekezésben.
Az ökológiai mezőgazdaság utat teremt a fenntartható élelmiszer-ellátás felé. Az ökológiai gazdálkodók a talaj termékenységének javításán munkálkodnak a növények váltogatásával, takarmánynövények felhasználásával és a talaj megmunkálásával. Azáltal, hogy nem használnak rovarirtó szereket, a gazdák lehetővé teszik a talajvíz jobb minőségének és tisztaságának fenntartását. Ezek a módszerek ösztönzik a biológiai sokféleséget a növényekben, természetesebb környezet megőrzését tartják a gazdaságokban és a környéken, valamint élőhelyeket teremtenek a flóra és fauna számára.
A gazdák javítják közösségeiket
A mezőgazdaság másik pozitív fejleménye a mezőgazdasági termelők piacának gyors bővülése. A mezőgazdasági termelők piaca lehetővé teszi a kistermelők számára, hogy közvetlenül kapcsolatba lépjenek a fogyasztókkal. Az élelmiszer-rendszer a helyi gazdaságon belül marad azáltal, hogy helyben termelik, és így nincs szükség a távolsági szállítás szükségességére. A helyben termelt élelmiszerek megvásárlásának lehetősége felbecsülhetetlen értékűnek bizonyul, mivel növekszik az igény rá. A fogyasztók élvezhetik az egészségesebb étkezési lehetőségeket, a gazdák pedig új lehetőségeket élveznek a terményeik értékesítésére. A fogyasztók és gyermekeik első kézből tanulhatják meg a gazdáktól a termékeket és a nevelésüket. A gazdák kapcsolatba lépnek és javítják az általuk szolgált közösségeket.
