Néhány gyümölcs és zöldség képes vezetni az áramot, gyakran elég erős áramot biztosítva ahhoz, hogy akkumulátorként működjön. Az áramot termelő ételek általában magas savtartalmúak vagy káliumtartalmúak. Az elektromos energiát előállító ételekkel való kísérletezés oktató lehet a gyermekek számára.
A citrusfélék gyümölcslé savassága elektrolitként működik, amely áramot vezet. A citrusfélék, például a narancs, a grapefruit, a lime és a citrom magas savtartalmúak. Egy citrom egy volt villamos energia 7/10-ét képes előállítani. Az elektromos teljesítmény növekszik, ha több gyümölcsöt csatlakoztat.
A MadSci.org weboldal szerint egy nyers burgonyában 407 milligramm kálium van, amely az elektromos áram vezetékeként működik. Előfordulhat, hogy a burgonyában nagyobb az ionok száma, amelyek képesek villamos energiát termelni. Egyéb zöldségek, amelyek kálium- és iontartalmuk miatt áramot vezetnek, a paradicsom, sárgarépa, édesburgonya és uborka.
Sós lében áztatott vagy más módon savanyított ételek, például savanyúság, sótartalmuk miatt áramot vezetnek. A só magas iontartalmú és áramot vezet. A magas sótartalmú ételek áramot termelnek.