Znanstveni eksperimenti pomažu djeci i mladima da nauče zašto su stvari takve kakve jesu ili kako stvari funkcioniraju. Jedan od popularnih eksperimenata je korištenje krumpira za pokretanje male LED žarulje ili sata. Sadržaj krumpira pomaže malom elektroničkom predmetu i objasniti djetetu znanstveniku kako djeluje električna energija. Ovaj se pokus često naziva krumpirovom baterijom.
Krumpir prirodno sadrži sol, jedan od najvažnijih sastojaka za provođenje električne energije. U električnoj energiji sol je važna za provođenje struje u obliku iona. U kombinaciji s vodom, sol se razdvaja na zasebne ione, provodeći pozitivne i negativne naboje za napajanje malog elektroničkog uređaja.
Voda je prirodno sadržana u krumpiru; međutim, namakanje krumpira preko noći u vodi pomoći će mu da provede još više električne energije. Voda pomaže da se sol u krumpiru razdvoji na zasebne ione. Čista voda sama neće provoditi električnu energiju, ali čistu vodu je teško proizvesti i neće dugo ostati čista. Voda koja se nalazi u krumpiru nije čista voda i provodit će struju zbog onečišćenja i iona sadržanih u krumpiru. Voda se kombinira sa soli dajući elektrolite, ključni sastojak u provođenju električne energije.
Svaki krumpir sadrži stanice. Te su stanice u obliku vode i soli, o kojima smo ranije govorili, kao i "meso" i koža krumpira. Električna energija putuje kroz ove druge stanice zbog vode i soli. Bez vode i soli u kombinaciji prave elektrolite, krumpir ne bi bio dovoljno kiseo za provođenje električne energije.
Sam po sebi krumpir neće provoditi struju prema maloj elektronici. Potrebne su vam elektrode zabodene u krumpir da biste oslobodili struju. Krumpir osigurava tampon za provođenje električne energije prema malom elektroničkom uređaju. Elektrode trebaju biti izrađene od bakra i cinka - najčešće se koriste bakrene penice i cinkovi čavli. Metali reagiraju sa sadržajem krumpira elektrokemijski, provodeći struju preko krumpira i u elektronički uređaj.