Kelp je vrsta alge nalazi se samo u slanoj vodi. Ako ste ikada vidjeli alge skupljene uz obalu mora ili kako lebde u velikim morskim akvarijima, možda mislite da gledate biljku.
Ali alga posjeduje zanimljiva svojstva koja je izdvajaju od biljaka.
TL; DR (predugo; Nisam pročitao)
Kelp pripada kraljevstvu organizama koji se nazivaju protisti i posjeduje različite vrste stanica. Stoga se smatra višećelijskim. Međutim, prilično se razlikuje od biljaka unatoč biljnom izgledu.
Je li alga biljka?
Alpe su se donedavno klasificirale kao svojevrsne biljke. Ispostavilo se da alga zapravo nije biljka, iako je u nekim izvorima još uvijek uobičajeno vidjeti da se biljke alge koriste kao terminologija. Kelp je vrsta algi, konkretno smeđe alge, Najveći alge na zemlji. Kelp se stoga smatra jednom od makroalgi.
Alge pripadaju Kraljevstvu Protista (protisti), odvajajući svoje organizme od kraljevstava Plantae, Animalia, Fungi i Monera. Smeđe alge ili alge uvelike se razlikuju od crvenih algi.
Kelp ima transport hranjivih sastojaka zbog čega je sličan biljkama i koristi sito elemente koji pomažu u olakšavanju tog transporta. Kelp se od biljaka razlikuje po načinu razmnožavanja, fizičkim svojstvima i staničnom sastavu. Kelp također različito apsorbira hranjive sastojke, dobivajući ih jednostavno kretanjem morske vode.
Prijenos hranjivih sastojaka na velike udaljenosti može se činiti vrlo sličnim između algi i biljaka, ali zapravo su jednostavno evoluirali odvojeno. Kelp u cjelini pripada klasi Phaeophyceae.
Je li alga višećelijska?
Budući da je alga oblik protist, a mnogi su protisti jednoćelijski, moglo bi se činiti prirodnim zapitati se je li alga jednostanična. Nisu svi protisti jednoćelijski. Zapravo, smeđe alge ili alge su višećelijske.
Kelp posjeduje različite stanice s različitim funkcijama, posebno za prehranu. Kelp čuva hranu u laminarin. U nekim vrstama algi, poput bikova, tri različite vrste tkiva borave u oštricama poput lišća. Tu spadaju središnja medula, korteks sa svojim velikim stanicama i meristoderm s malim stanicama.
Što se tiče reproduktivnih stanica, alga posjeduje sperma i spore. Kelp se može podvrgnuti i spolnom i nespolnom razmnožavanju, izmjenjujući se generacijama kod nekih vrsta. Bespolno razmnožavanje podrazumijeva fragmente oštrica algi koje u potpunosti izrastaju u nove organizme.
Neke stanice algi mogu narasti prilično velike, čak i do 1 centimetar u širini. Velike stanice pomažu u stvaranju proteina i funkciji stanica. To je važno, jer alge imaju tendenciju brzog rasta.
Ima li alga stanične zidove?
Kelp posjeduje stanične stijenke. Stanične stijenke su izrađene prvenstveno od celuloze, baš kao i u biljkama. Svaka stanična stijenka izrađena je od unutarnjeg sloja celuloze, kao i od vanjskog sloja izrađenog od tvari tzv algin.
Algin je izvanstanični matriks, izrađene od raznih polimera i monomera zvanih alginati. Algin je želatinozan, što znači da može nateći i da je elastičan, pa se često koristi u prehrambenoj industriji kao sredstvo za zgušnjavanje.
Fizička svojstva algi
"Biljke" alga zovu se smeđe alge zbog smeđe-žute boje. Unatoč ovoj boji, alga sadrži klorofil; jednostavno ga prekriva pigment tzv fukoksantin.
Kelp ne posjeduje korijenje na način biljaka. Koristi ono što se naziva a stega, koji je sličan korijenu i pričvršćuje se za bilo koji supstrat koji mu treba.
Protežući se od držača, njegove stabljike ili stipe proteže se i posjeduje oštrice na kraju. Na algama može biti više oštrica. Neke oštrice imaju srednje rebro. Te oštrice upijaju sunčevu svjetlost za fotosintezu. Zbog ove funkcije, lopatice moraju biti bliže površini od ostalih dijelova algi.
Srećom, alga ima savršenu značajku koja pomaže u podizanju oštrica u vodenom stupcu. Lukovita značajka nalazi se ispod lopatica, napunjena plinom, i to stvara plutajući uređaj za algu koji se naziva pneumatocista. Ovim plutanjem oštrice algi mogu se držati uspravno i stoga imaju veći pristup sunčevoj svjetlosti. Ova žarulja odn mjehur daje algama vrstu "olupina mokraćnog mjehura" zajedničko ime. Neki od tih mjehura mogu se proširiti i do 15 centimetara.
Oštrice algi s vremenom stare, troše se i otpadaju. Stoga su to godišnji obroci algi, dok je stabljika ili stabljika višegodišnja. To sprječava da ga oportunistički organizmi koji rastu na algama prevladaju.
Kelp nažalost odiše gadnim smradom kad istruli. To se događa zbog stvaranja sumpornog plina tzv metil merkaptan. Međutim, svježa alga nema taj neugodan miris. Ima miris poput mora zbog proizvodnje kemikalija tzv bromofenoli, koji pušta u zrak.
Različite vrste algi
Postoji mnogo različitih vrsta algi. Do sada je otkriveno čak 2000 vrsta smeđih algi.
Vrste alga protežu se od vrlo sitnih do ogromnih, poput divovskih pacifičkih algi (Macrocystis pyrifera). Divovska pacifička alga stoji doslovno iznad ostalih vrsta algi i pokazuje brzi rast. Zabilježeno je čak da raste čak 50 centimetara dnevno. U kontrastu, Ectocarpus je vrsta algi koja raste u malim nitima stanica.
Neke biljke alga rastu u "šumama" jer se protežu od njihove podloge. Ostale vrste algi rastu u prostirkama ili jastučićima. Primjer algi slične prostirci je Sargassum, slavnog Sargaškog mora. Sargassum također posjeduje zanimljivo obilježje masivne proizvodnje sluzi. To se koristi za spolnu reprodukciju kako bi se zadržala spermija i jajne stanice u neposrednoj blizini.
Druga istaknuta vrsta algi je bik alga ili Nereocystis luetkeana, što je presudno za ekologiju sjevernog Tihog oceana.
Među različitim vrstama algi, vrste mogu biti obožavatelje poput Padina, ili boraviti uz stjenovite plaže poput Fucales. Ostale vrste algi uključuju babberlocks (Alaria esculenta), morski zvižduk (Ascophyllum nodosum), šećerna alga (Laminaria saccharina) i svibanjski korov (Laminaria hiperborejska), između mnogih drugih.
Važnost algi
Ostali minerali bogati algama uključuju kalcij, fosfor, željezo, kalij i nekoliko vitamini. Zapravo je količina željeza u algama veća od one koja se nalazi u špinatu. Elementi u tragovima zaokružuju hranjivu bonanzu u algama. To uključuje:
- bakar
- mangan
- cinkov
- selen
- krom
- između ostalih
Komponenta almi koja čuva hranu u laminarinu također se može fermentirati u alkohol.