Važna istraživanja u vezi s holinom i njegovim prednostima pojavila su se krajem 1930-ih, kada su znanstvenici i medicina istraživači su otkrili tvar u tkivu gušterače koja je mogla spriječiti nakupljanje masnoće u jetra. Naknadne studije zaključile su da, osim što se nalazi u gušterači i jetri, holin je zapravo komponenta koja postoji u gotovo svakoj ljudskoj stanici. Kolin ima niz važnih uloga u tijelu.
Značaj
Kolin je organski hranjiv sastojak sličan vitaminu koji pomaže tijelu u stvaranju niza važnih tvari i spojeva. Kolin se redovito svrstava u obitelj vitamina B jer ima slične osobine i djeluje zajedno s njima. Odbor za hranu i prehranu Medicinskog instituta primijetio je važnost holina 1998. godine i kategorizirao ga kao vitalni hranjivi sastojak.
Značajke
Kolin je kategoriziran kao lipotropni, što ukazuje da djeluje pomažući jetri da se oslobodi masnoće koju tijelo kasnije koristi za dodatnu energiju. Kolin također podržava cjelokupnu funkciju jetre prenoseći lipide kako bi se osiguralo da jetra drži višak masti i kolesterola koji mogu naškoditi našem tijelu. Pomažući u proizvodnji lipotropnih sredstava koja su u stanju smanjiti količinu ugljikohidrata transformiranih u masnoću i promovirati tjelesne u proizvodnji dobrog kolesterola, kolin igra značajnu ulogu u jačanju zdravlja i funkcije mjehura, bubrega, jetre i gušterače.
Funkcija
Kolin igra presudnu ulogu u našem ukupnom zdravlju i održavanju, jer ima antioksidativna svojstva koji podržavaju razvoj, zacjeljivanje i očuvanje naših žlijezda, organa, tjelesnog tkiva i drugog sustavima. Nadalje, holin proizvodi fosfatidilkoline, klasu fosfolipida koja je vitalna za očuvanje i zdravlje staničnih membrana.
Prednosti
Kolin također pojačava različite funkcije mozga i živaca stvaranjem neurotransmitera acetilkolin, zajedno s ostalim vitalnim spojevima koje tijelo stvara i koji su presudni za zdravlje stanične membrane. Neurotransmiter acetilkolin pomaže u provođenju impulsa koji se javljaju između neurona. Naša tijela kontinuirano proizvode i razgrađuju acetilkolin, a smatra se da utječe na stvari kao što su apetit, ponašanje, pamćenje, raspoloženje, kontrola mišića, kretanje mišića i spavanje.
Razmatranja
Ljudsko tijelo prirodno proizvodi određenu količinu kolina; može se naći i u hrani kao što su:
- govedina
- bakalar
- losos
- škampi
- jaja
- mlijeko
- kikiriki
- pšenične klice
- razno povrće
- dodaci prehrani
Budući da se ovaj mikronutrijent može pohvaliti brojnim zdravstvenim prednostima, važno je da osoba unese odgovarajuću količinu. Prema Odboru za hranu i prehranu na Medicinskom institutu Nacionalne akademije znanosti, primjerena količina kreće se od 425 do 550 mg dnevno. Sposobnost tijela da unosi i distribuira kolin tendira da opada s godinama. Budući da je to toliko važno za funkciju i konfiguraciju živaca, treba pratiti razinu holina.
