Znanost uključuje procese kroz koje ljudi često žele projuriti ili ih čak zaobići. Na primjer, za testiranje brzine topljenja raznih sireva možete odabrati neograničen broj sireva, odrezati komade i otopiti ih. Ova je metoda previše slučajna i neće vam dati točne rezultate. Ovaj projekt mora biti dobro isplaniran i organiziran. Tek tada ćete znati koji se sir najbrže topi.
Prvi korak u bilo kojem znanstvenom projektu je istraživanje vaše teme - u ovom slučaju sira. Pogledajte kako su napravljeni, popis sastojaka, teksturu, vrijeme preostalo za stvrdnjavanje i vrstu uzgoja bakterija. Koristite ove podatke zajedno s prethodnim opažanjima da razvijete svoju hipotezu. Hipoteza navodi kakav mislite da će biti ishod. Na primjer, "Ako otopim i krem sir i brie, tada će se brie otopiti brže."
Postoji mnogo načina na koje možete pristupiti ovom projektu. Jedan od načina je usporedba brzine topljenja različitih sireva koji imaju istu marku. Druga je usporedba različitih marki iste vrste sira. Ili možete usporediti različite razine oštrine sira ili brzine topljenja prerađenog sira u odnosu na neprerađeni sir.
Skupite svoje materijale. Odaberite temperaturu topljenja i količinu sira koji ćete svaki put testirati. Koristite relativno nisku temperaturu ili će sir izgorjeti. Stavite komad sira u čistu tavu na zagrijani štednjak. Pomoću štoperice odmah započnite mjeriti vrijeme. Nakon što se sir otopi, zabilježite svoje podatke (vrijeme). Ponovite ovaj postupak za isti izbor sira najmanje pet puta. Nakon što završite pet ili više pokusa, prijeđite na sljedeću vrstu ili marku sira. Nastavite dok se svi vaši uzorci ne otope. Riječ opreza; budite vrlo oprezni oko vrućine. To radite samo uz odobrenje roditelja.
Stavite svoje podatke u tablicu. Označite redove nazivima svojih sireva, a stupce probnim brojevima. Navedite korištene jedinice temperature: Celzijus ili Fahrenheit. Na kraju izračunajte prosječnu temperaturu topljenja svakog sira i upotrijebite ove podatke za izradu stupčastog grafikona. Koristite svoje podatke kako biste iznijeli zaključak: koji se sir najbrže topi.