Dvije vrste promjena, jedna kemijska i jedna fizikalna, mogu utjecati na točku ledišta tvari. Neke tekućine možete smanjiti točku ledišta miješanjem druge, topive tvari u njih; tako cestovna sol sprječava da se voda koja se topi ne smrzne na hladnim temperaturama. Fizički pristup, promjena tlaka, također može smanjiti točku ledišta tekućine; Također može stvoriti neobične čvrste oblike tvari koje se ne vide pri normalnom atmosferskom tlaku.
TL; DR (predugo; Nisam pročitao)
Antifriz smanjuje točku ledišta vode, održavajući je tekućom na niskim temperaturama. To će učiniti i šećer i sol, iako u manjoj mjeri.
Kad se molekule smrznu
Električne sile između molekula određuju temperature na kojima se tvar smrzava i ključa; što su snage jače, temperatura je viša. Mnogi su metali, na primjer, povezani jakim silama; točka topljenja željeza je 1.535 Celzijevih stupnjeva (2.797 stupnjeva Fahrenheita). Sile između molekula vode znatno su slabije; voda se smrzava na nula stupnjeva C (32 stupnjeva F). Smjese otapala i promjene tlaka smanjuju sile između molekula, snižavajući točku ledišta tekućina.
Miješajući to
Miješanjem jedne tekućine s drugom kompatibilnom tvari smanjujete točku ledišta tekućine. Tvari moraju biti kompatibilne kako bi se osiguralo potpuno miješanje; ulje i voda, na primjer, odvajaju se i neće promijeniti točku ledišta. Smjesa kuhinjske soli i vode ima nižu točku ledišta, kao i smjesa voda i alkohol. Kemičari mogu predvidjeti temperaturnu razliku točke ledišta primjenom formule koja uzima u obzir količine uključene tvari i konstantu povezanu s drugom tvari. Na primjer, ako izračunate za vodu i natrijev klorid, a rezultat je -2, to znači da je točka smrzavanja smjese za 2 stupnja C (3,6 stupnjeva F) niža nego za čistu vodu.
Isključivanje tlaka
Promjene tlaka mogu povisiti ili smanjiti točku ledišta tvari. Općenito, tlakovi niži od 1 atmosfere snižavaju temperaturu na kojoj se tvar smrzava, ali za vodu veći tlak daje nižu točku ledišta. Sila promjene tlaka prelazi u molekularne sile koje već djeluju u tvari. Za vodu pri niskim tlakovima para se izravno pretvara u led, a da pritom ne postane tekućina.
Nevjerojatan vrući led
Voda ima nekoliko čvrstih faza, a svaka se promatra pod različitim količinama tlaka. Standardni led, koji znanstvenici nazivaju "Led I", postoji pod atmosferskim tlakom i ima karakterističnu heksagonalnu kristalnu strukturu. Na temperaturama ispod minus 80 stupnjeva C (minus 112 stupnjeva F), kubični kristali leda mogu se stvoriti iz pare pri 1 atmosferi tlaka. Pri visokim tlakovima stvaraju se egzotične vrste leda; znanstvenici ih identificiraju kao Led II do Led XV. Ovi oblici leda mogu ostati čvrsti na temperaturama većim od 100 stupnjeva C - tačka ključanja vode pri 1 atmosferi pritiska.