Toplina izgaranja je količina topline ili energije potrebna da se nešto sagori. Učenje mjerenja i izračunavanja topline izgaranja različitih tvari popularno je i dragocjeno iskustvo učenja za studente kemije. Pomaže studentima da shvate kako pomoću praktičnog iskustva definirati energiju koja prelazi u kemijsku reakciju. Ovo znanje može prevesti na bolje razumijevanje kemijskih reakcija, poput izgaranja goriva u automobilu u energiju ili kalorija iz hrane u energiju za tijela. Koristite ovaj eksperiment osmišljen jednostavnim alatima za izračunavanje topline izgaranja parafinskog voska.
Odmjerite 100 ml vode i ulijte je u praznu limenku od sode. Suspenziju termometra stavite u vodu pomoću Sticky Tack-a u usnu da ga zadržite na mjestu. Termometar ne smije dodirivati dno ili stranice limenke. Ovaj se uređaj naziva kalorimetar.
Odrežite drugu limenku sode 1 ili 2 centimetra od dna. Baci vrh. Izmjerite masu dna limenke soda. Izmjerite masu svijeće i stavite je na dno limenke soda.
Provjerite temperaturu vode. Upalite parafinsku svijeću i, držeći kalorimetar klještima, premjestite je iznad gorućeg parafina taman toliko visoko da ima dovoljno kisika da vatra gori. Pazite da ne dodirnete limenku ili se opečete.
Pazite na termometar i zabilježite temperaturu kad svijeća prestane gorjeti. Izmjerite masu svijeće na dnu limenke sode i oduzmite masu dna limenke sode kako je izmjereno u koraku 2.
Pretpostavimo da je 1 ml vode jednako jednom gramu; stoga je ovaj pokus upotrijebio 100 grama vode, a potrebno je 4,18 Joula (J) da se podigne 1 gram vode za 1 Celzijev stupanj. Pomnožite grame vode s promjenom temperature za 4,18 J da biste izmjerili ukupnu toplinsku energiju potrebnu da temperatura bude najviša u Joulesima.