Mnoge kućanske predmete, tipične događaje i moderne pogodnosti uzrokuju kemijske reakcije. Učenici mogu napraviti nekoliko zabavnih, sigurnih i jednostavnih projekata kako bi promatrali ovu kemiju u svakodnevnom životu.
Razgradnja klorofila kuhanjem zelenog povrća
Kada se kuha brokula, špinat ili bilo koja druga vrsta zelenog povrća, polako će poprimiti svijetlo zelenu boju, a zatim početi blijediti u manje apetitnu smeđkasto zelenu. To je zato što se stanice povrća razgrađuju i oslobađaju kiselinu koja zauzvrat denaturira klorofil koji je odgovoran za biljku svijetlozelenu boju. Studenti mogu odrediti koliko je vremena potrebno da se klorofil u određenom povrću razgradi kuhajući ga različito dugo i ocjenjujući dobivene boje.
Provjeravanje trulih jaja
Ljuske jajeta prilično su propusne i nakon dovoljno vremena bakterije su u stanju napasti ljusku, zbog čega jaje počinje propadati. Kad bakterije probave unutrašnjost jajašca, počinju ispuštati značajne količine plinovitog sumporovodika, koji se vremenom nakuplja unutar ljuske jajeta. Koristeći karton s jajima koji je prošao nekoliko tjedana nakon datuma "prodaje do", studenti mogu vidjeti koliko je jaje propalo stavljajući svako jaje u staklenku vode i videći koliko pluta. Trula jaja trebala bi plutati zbog plinovitog sumporovodika u sebi, a ta se trula jaja mogu usporediti s kartonom mnogo svježijih jaja koja bi trebala potonuti.
Izrada sapuna
Sapuni su izrađeni od masti i osnovne otopine koja se sastoji od metala i hidroksidnog iona. Za početak izrade sapuna, lagano zagrijte smjesu masti ili ulja, etilnog alkohola i lužine uz miješanje oko 10 minuta. Nakon što se smjesa ohladi u polukruto stanje, dodajte vruću vodu, a zatim malo otopine soli. Pustite da se otopina odmori 5 minuta, a zatim sa vrha tekućine skinite sapunicu. Skute oblikujte u šipku i počnite s čišćenjem.
Omekšava tvrdu vodu
U nekim je područjima voda iz slavine puna minerala koji otežavaju uklanjanje sapuna s posuđa ili kože jer se sapun u vodi ne otapa jako dobro. Ljudi koji žive u tim krajevima često koriste omekšivač vode kako bi čišćenje posuđa ili tuširanje bili učinkovitiji. Studenti mogu usporediti dvije vrste vode praveći tvrdu vodu od destilirane vode koja ne sadrži minerale. Da biste to učinili, uzmite dvije boce destilirane vode napunjene do pola i u jednu dodajte soli Epsoma. Upotreba soli Epsom ili magnezijevog sulfata služi za "stvrdnjavanje" vode jedne boce dodatkom magnezija. Zatim u svaku bocu dodajte sapun. Protresite obje boce da vidite koja ima više pjene. To bi trebala biti boca u kojoj se nalazi tvrda voda jer se manje sapuna otopilo u vodi.