Znanstveni projekti o smrznutim tekućinama

Stanje tvari u tekućini mijenja se kad se zamrzne; pretvara se u čvrstu. Bez obzira jeste li učitelj ili roditelj, istražite ovaj fenomen angažirajući djecu u aktivnostima koje im omogućavaju da na praktičan način istražuju smrznute tekućine.

Istražite brzinom smrzavanja različitih tekućina. Opskrbite djecu raznim tekućinama i pitajte ih koja će se tekućina najbrže zamrznuti; zapišite njihova predviđanja. Primjeri tekućina uključuju čistu vodu, sodu, sok od naranče i limunadu. Postavite svaku tekućinu u pojedinačne dijelove posude za led i stavite ih u zamrzivač. Provjerite ladicu za led u različitim vremenskim intervalima da biste vidjeli je li se neka tekućina zaledila. Svakako zabilježite količinu vremena koje je proteklo od trenutka kad ste prvi put stavili tekućinu u zamrzivač. Nakon što se jedna od tekućina smrzla, izvadite ladicu i testirajte preostale tekućine kako biste vidjeli koliko su smrznute. Od četiri ponuđene tekućine prva će se smrznuti čista voda; razgovarajte s djecom zašto je to tako.

Ispitajte koji materijal najbolje topi led. Razgovarajte o tome kako se tijekom zime koriste različiti materijali za otapanje leda kako bi se spriječilo klizanje automobila i ljudi. Pitajte djecu mogu li navesti neke materijale koji se koriste za otapanje leda - sol, pijesak i stelje od mačaka neki su od najčešćih materijala. Postavite kockice leda na pojedinačne tanjure i pružite studentima tri navedena materijala. Naložite im da materijal posipaju na kockice leda i paze koja od njih najbrže topi led. Raspravite o rezultatima.

Voda i ulje obično se ne miješaju; kada se spoje, voda sjedi na dnu posude, a ulje na vrhu. Kad se to dvoje kombinira i smrzne, tekućine preokreću svoj redoslijed u spremniku. Postavite dvije tekućine i zamolite djecu da predvide što će se dogoditi kada se kombiniraju. Naložite im da dvije tekućine pretoče u prozirne posude i pripaze što se događa - voda će potonuti na dno posude, a ulje će sjesti na vrh. Objasnite da se to događa jer su molekule vode gušće od ulja. Zamolite djecu da predvide što će se dogoditi ako se tekućine zamrznu. Jednom zamrznuta, voda će se podići na vrh posude, jer je manje gusta od ulja u smrznutom obliku. Neka eksperimentiraju kako bi vidjeli hoće li se ista stvar dogoditi kada se ulje pomiješa s drugim tekućinama - na primjer, sodom, šećernom vodom i sokom. Uputi ih da miješaju ulje i spomenute tekućine u zasebnim posudama, promatraju da li se tekućine odvajaju i mijenjaju li mjesta kad se smrznu.

Proučite kako i zašto se led prevrće dok se topi. Stvorite dvobojne kockice leda punjenjem ladica za led do pola, dodavanjem boja za hranu u ladice i zamrzavanjem; nakon što se obojene kocke pola zamrznu, napunite ostatak ladice izuzetno hladnom vodom i vratite u zamrzivač. Uklonite kockice leda i stavite ih u čašu ili posudu s toplom vodom. Zamolite djecu da promatraju kako se kockice leda prevrću dok se tope - obojena strana će biti usmjerena prema gore, zatim prozirna, pa obojena strana i tako dok se kocke ne otope. Objasnite da se to događa jer kako se led topi, gornji dio, koji nije izložen toploj vodi, ostaje težak i prevrće se u vodi. To se nastavlja dok se led potpuno ne otopi. Nakon promatranja vodenih kockica leda, eksperimentirajte s kockicama leda izrađenim od različitih tekućina. Stvorite pola vode i pola sode, mlijeka i soka od leda. Neka djeca predvide hoće li se kocke izrađene od različitih tekućina preokrenuti kad se stave u vodu, kao što su to učinile kocke vode. Postavite različite kocke u vodu i neka djeca prokazuju ili opovrgavaju svoja predviđanja promatrajući što se događa.