Karbonizacija u bezalkoholnim pićima stvara mjehuriće koji plutaju na vrh kad se piće otvori. Ti su mjehurići plin ugljični dioksid koji je suspendiran u tekućini i oslobađa se kad mjehurići iskoče na površinu. Ugljični dioksid se obično pumpa u bezalkoholno piće. Svaka marka bezalkoholnog pića ima različitu razinu karbonizacije. Ovi eksperimenti omogućuju studentima da utvrde koja marka ima najviše pakiranja karbonizacije.
Najlakši način da utvrdite koliko je ugljičnog dioksida prisutno u posudi s soda-popom je da se posuda odmjeri prije i nakon otvaranja. Iako ugljični dioksid možda neće težiti puno, digitalna vaga moći će izmjeriti razliku u težini limenke kad soda više ne bude mjehurića, koja se obično naziva ravna. Za usporedbu marki koristite bezalkoholna pića u istoj vrsti spremnika, poput aluminijskih limenki ili boca od dvije litre. Nakon otvaranja, bezalkoholna pića držite pod istim temperaturnim uvjetima kako bi pića imala jednak učinak. Nakon dan-dva ponovno izvažite bezalkoholna pića. Koja je soda izgubila najviše kilograma?
Ponovite eksperiment odozgo, ali ovaj put utvrdite je li razina karbonizacije marke bezalkoholnog pića jednaka u svakoj posudi u kojoj se proizvod prodaje. Usporedite postotak izgubljene težine za svaki spremnik kako biste saznali koja vrsta spremnika sadrži najviše karbonizacije. Vrste spremnika soda dolaze u staklenim bocama, plastičnim bocama različitih veličina i aluminijskim limenkama koje također mogu biti u različitim veličinama.
Svaka vrsta spremnika u kojem se nalazi bezalkoholno piće izgubit će ugljični dioksid iz tekućine različitim brzinama. Usporedite različite marke sode za ovaj eksperiment. Za eksperiment, spremnici svake marke moraju biti iste veličine. Na primjer, usporedite aluminijske limenke od 12 oz, boce od 2 litre ili plastične boce od 20 oz. Istodobno otvorite spremnike različitih veličina. Pratite bezalkoholna pića kako vrijeme prolazi. Izbjegavajte mućkanje pića tijekom promatranja kako biste izbjegli oslobađanje dodatnog ugljičnog dioksida iz tekućine. Soda je ravna kada se više ne primijeti mjehurići koji izlaze iz sode. Upotrijebite svjetiljku da provjerite aluminijske limenke. Koji tip spremnika prvo ide ravno?
Utvrdite koja je najbolja metoda da se bezalkoholna pića ne pokvare nakon otvaranja njihovih spremnika. Za usporedbu koristite više veličina spremnika i marke sode. Stvorite kontrolnu skupinu bezalkoholnih pića koja se otvaraju i izostavljaju da sjede na sobnoj temperaturi kako biste izmjerili koliko će brzo soda postati ravna. Osmislite razne načine na koje se može održavati eksperimentalna karbonizacija sode. Primjeri su zatvaranje spremnika, držanje spremnika na nižim temperaturama ili uklanjanje suvišnog zraka iz spremnika. Pogledajte koji od ovih scenarija zadržava sodu najduže u stanu.