Izdvajanje vode iz tinte, mlijeka i octa nije toliko teško koliko se čini. Sve tri tekućine temelje se na vodi, pod uvjetom da koristite tintu na bazi vode. Svaka od njih ima različita mjesta vrenja i smrzavanja od vode. To znači da bi se voda mogla ekstrahirati postupkom destilacije. Tinta i mlijeko mogu se lako odvojiti postupkom destilacije vodenom parom. Međutim, za ocat je možda najbolje koristiti metodu destilacije smrzavanjem zbog kiselosti.
Ulijte tintu, mlijeko ili ocat u destilacijsku tikvicu i pomoću stezaljke držite iznad Bunsenovog plamenika.
Zatvorite vrh destilacijske tikvice kako biste spriječili da tamo iscuri para. Upotrijebite brtvu termometra umjesto uobičajene, ako je na raspolaganju; na taj način možete odrediti vrelište tekućine. Na razini mora, voda obično ključa na 212 stupnjeva Fahrenheita, što je 100 Celzijevih stupnjeva.
Pričvrstite jedan kraj kondenzatora na destilacijsku tikvicu i upotrijebite držač stezaljke kako biste ga zadržali na mjestu. Svrha kondenzatora je hlađenje para pri izlasku iz tikvice. Na taj se način mogu vratiti u tekući oblik.
Proširite slobodnu stranu cijevi kondenzatora do tikvice prijemnika i postavite tikvicu ispod otvorenog kraja kondenzatora. Na ovaj se način tikvica može koristiti za hvatanje vode dok kapa iz kondenzatora.
Ispružite crijevo plamenika na izlaz za plin i spojite ga. Provjerite je li ručka za izlaz plina u potpuno zatvorenom položaju. Ručka treba biti pod kutom od 90 stupnjeva u odnosu na izlaznu cijev.
Uključite štednjak ili upalite Bunsenov plamenik okretanjem plinskog ventila na ispustu za plin u potpuno otvoren položaj. Otvorite podešavanje plina na dnu plamenika dok kroz plamenik ne prođe dobar protok plina. Upalite Bunsenov plamenik lampicom ili šibicom. Ako koristite šibicu, držite je prema jednoj strani blizu ušća plamenika. Ne pokušavajte zabiti šibicu u sredinu protoka plina, jer će ona biti ispuhana.
Podesite plamen donjim regulatorom plina. Kako okrećete kotač, to će promijeniti način na koji plamen izgleda. Podesite kotačić dok plamen nema svijetloplavi vanjski plamen koji okružuje svijetloplavu jezgru u obliku konusa.
Stavite plamen ispod tikvice u kojoj se nalaze mlijeko, tinta ili ocat dok tekućina ne dosegne točku vrenja. Voda iz tekućine pretvorit će se u paru, a zatim će putovati kroz kondenzator, gdje će se kondenzirati i oblikovati kapljice vode koje će polako kapati u tikvicu prijemnika. Ne dopustite da tekućina brzo zakuha. Potencijalno je opasno, jer poklopac može ispuhati destilacijsku tikvicu, što dovodi u opasnost od opeklina.
Ulijte mlijeko, tintu ili ocat u posudu uskih usta, poput boce s vodom ili vrča za mlijeko. Ostavite malo prostora pri vrhu za proširenje.
Stavite posudu naopako u posudu. Voda će ostati unutar vrča, a otapalo će se odvoditi u posudu. Ovisno o tome što je otapalo i koja je njegova točka ledišta, to se može dogoditi odmah ili polako.
Bacite neželjeni element, otapalo ili vodu, kad je led u spremniku potpuno čist. To je dobar pokazatelj da je postupak završen.