Koje su dvije vrste isparavanja?

Isparavanje je postupak kojim se tekućina pretvara u plin. Dvije vrste isparavanja su isparavanje i ključanje. Isparavanje se odnosi na površinu tijela tekućine koja se pretvara u plin, kao što je kap vode na betonu koja se vrućeg dana pretvara u plin. Vrenje se odnosi na zagrijavanje tekućine dok ne ispušta paru, poput zagrijavanja vode na štednjaku dok se ne stvori para.

Isparavanje se događa na površini tekućine u kojoj se izvor topline aktivira molekule s kinetičkom energijom. Izvor topline uzrokuje da molekule međusobno prekidaju vezu i pretvaraju se u plin. Na primjer, sunce može uzrokovati isparavanje jezera zagrijavanjem molekula na površini jezera. Kada se te molekule zagriju, oni se u zrak dižu u obliku pare.

Vrenje je složenije od isparavanja i uključuje tekućinu koja postiže određeni tlak isparavanja. Ta se razina tlaka naziva "tačka ključanja". Točka ključanja postiže se kada je tvar unutarnji tlak, koji se naziva i tlak pare, jednak je tlaku okolnog atmosfere pritisak. Kad se postigne ova razina tlaka, tvar počinje kipjeti, a molekule unutar tvari prelaze u plinovito stanje. Svaka tekućina ima različitu temperaturu vrelišta.

Iako i isparavanje i vrenje uključuju pretvaranje tekućine u plin, isparavanje se odnosi samo na razina površine pretvara se u plin, a unutarnji tlak isparavanja tekućine ostaje nizak. Kad tvar zavrije, tlak isparavanja je visok, a površina isparava zajedno s ostatkom tekućine jednakom brzinom. Znak vrenja je prisutnost mjehurića koji se javljaju samo u procesu vrenja, a ne i isparavanjem.

Obje se vrste isparavanja događaju kada temperatura dosegne određenu razinu, bilo na površini ili u cijeloj tekućini. Povećanje temperature uzrokuje brzo kretanje molekula, a to kretanje prekida intermolekularne veze između atoma. Kako se te veze prekidaju, molekule i atomi se razdvajaju i šire, što uzrokuje njihovo isparavanje ili pretvaranje u plin. Kad se temperatura spusti, molekule će se na kraju vratiti u tekuće stanje.