Budući da voda može dobro apsorbirati i prenositi toplinu, ljudsko tijelo je koristi za stabiliziranje temperature. Voda ima relativno visok toplinski kapacitet, što znači da može apsorbirati puno topline prije nego što joj temperatura poraste. Ova osobina omogućuje vodi u svakoj stanici ljudskog tijela da djeluje kao tampon protiv naglih promjena temperature. Krv, koja je uglavnom sačinjena od vode, odmiče toplinu od ekstremiteta prema vitalnim organima kada to treba čuvajući toplinu, ona teče prema površini kože kako bi oslobodila višak topline kad je to potrebno, a prenosi toplinu mišića kao potrebno. Voda također pomaže izbacivanju suvišne topline iz tijela kao vodene pare iz pluća i znoja na koži.
TL; DR (predugo; Nisam pročitao)
Voda ima relativno visoku specifičnu toplinu ili toplinski kapacitet, što znači da može apsorbirati puno topline prije nego što joj temperatura poraste. Ova mu osobina pomaže u stabiliziranju temperature u okolini. Voda u svakoj stanici ljudskog tijela djeluje kao tampon protiv naglih promjena temperature. Krv se u velikoj mjeri sastoji od vode i kreće se prema vitalnim organima kada tijelo treba sačuvati toplinu i prema ekstremitetima i koži kada je tijelu u opasnosti od pregrijavanja. Voda isparava iz kože i pluća kako bi hladila tijelo.
Voda apsorbira i pokreće toplinu
Sagorijevanje kalorija fizičkim radom ili vježbanjem stvara toplinu iz mišića. Voda čini do 75 posto mišićne mase. Jedna kalorija zagrijat će jedan gram vode za jedan Celzijev stupanj - to je deset puta više apsorpcije topline od bakra. Voda u mišićnim stanicama izmjenjuje toplinu s vodom u krvi koja odvodi toplinu. U mozgu hipotalamus osjeća porast topline u krvi i aktivira znojne žlijezde.
Hlađenje znoja isparavanjem
Vaša koža, mokra od znojnih žlijezda, služi kao izmjenjivač topline. Hlađenje isparavanjem događa se jer molekule vode koje se najbrže kreću (vruće) izlaze kao para, ostavljajući iza sebe molekule sporijeg gibanja (hladnije). Toplina koja pokreće paru naziva se toplina isparavanja. Zbog toga se vrući napitak ili zdjela juhe hladi; para koja izlazi otima toplinu. Protok zraka preko kože povećava ovaj učinak. Zato vas, kad ste mokri od znoja, navijači ili vjetrić brže rashlade.
Voda hladi tijelo
Normalna tjelesna temperatura ljudskog tijela je 98,6 stupnjeva Fahrenheita, no ljudi preživljavaju kad je temperatura okolnog zraka viša. Temperature zraka u pustinjama mogu doseći i više od 120 stupnjeva Fahrenheita, a sunčeva svjetlost povećava toplinu koju tijelo apsorbira. U tim je uvjetima široka, puhala odjeća koja protoku zraka pomaže isparavanju znoja normalna. U uvjetima toplinskog stresa ili pri teškim naporima, tijelu će trebati čak 10 litara vode dnevno kako bi održalo zdravu hidrataciju.
Važnost hidratacije
Voda izgubljena hladeći tijelo znojem (kao i tijekom drugih tjelesnih procesa) mora se nadoknaditi. Zbog toga često čujete "pijte puno tekućine" kao savjet svima koji rade naporno ili se igraju. Ali znoj također izlučuje elektrolite poput natrija, kalija, klorida i kalcija. Zato ih sportska pića uključuju među svoje sastojke.
