Ono što nazivate šećerom u krvi zapravo je glukoza, jednostavan šećer koji dolazi iz ugljikohidrata koje jedete i koji se pretvara u važan izvor energije za tijelo. U praškastom obliku glukoza se kombinira s drugim šećerima i dodaje se hrani kako bi bila slađa ili se koristi kao dodatak prehrani za sportaše. Jednostavno je kod kuće pripremiti otopinu glukoze koja će se koristiti za brojne eksperimente.
Kada se poznata količina glukoze pomiješa s poznatom količinom vode, ona je poznata kao standardna otopina glukoze. Znanstvenici koriste standardne otopine glukoze za mjerenje koncentracije glukoze u nepoznatoj otopini. Otopine glukoze također se koriste u brojnim istraživačkim eksperimentima i za mjerenje razine glukoze u krvi kod osoba s dijabetesom ili sumnjom na dijabetes. Ovi testovi mjere da li se tijelo može nositi s velikim količinama šećera. Ako je šećer u krvi zabilježen u testu veći od određene točke, stanice u tijelu možda ne apsorbiraju dovoljno šećera, što može biti uzrokovano dijabetesom.
Da biste izračunali koliko glukoze trebate napraviti otopinu od određenog postotka, pomnožite (masa / volumen) po volumenu, imajući na umu da je 1 g u 100 ml otopina od 1 posto. U ovom primjeru, ako želite napraviti ukupnu otopinu od 500 ml 20-postotne glukoze, pomnožite (20/100) s 500. Odgovor je 100, pa vam treba 100 g glukoze u prahu. (Ako ste radili 10-postotnu otopinu glukoze, izračun je (10/100) x 500, a odgovor je 50 g).
Umetnite šipku za miješanje i stavite čašu na vruću ploču. Uključite funkcije grijanja i miješanja. Pustite da se voda zagrije, ali nemojte je dovoditi do točke vrenja, jer će to zaustaviti ulazak glukoze u otopinu.
Miješajte otopinu na vatri nekoliko minuta. Glukoza se otapa u vodi jer se molekule glukoze i molekule vode međusobno privlače; glukoza ima puno polarnih hidroksilnih skupina do vodikove veze s polarnim molekulama vode.