Refraktometar je znanstveni instrument koji se koristi za mjerenje indeksa loma tekućeg ili krutog uzorka. Refraktometre koristi niz različitih industrija, uključujući upotrebu istraživača u industriji hrane i pića te gemologa u industriji nakita. Onima čiji hobiji uključuju kućno kuhanje ili brigu o morskom akvariju, upotreba refraktometra također može biti korisna.
Definicija
Refraktometar je znanstveni stroj koji mjeri količinu koja se savija (ili lomi) svjetlosti kada se iz zraka premjesti u uzorak. Refraktometri se obično koriste za određivanje indeksa loma tekućeg uzorka.
Vrste refraktometra
Tri su glavne vrste refraktometra. Jedna vrsta je prijenosni ručni stroj koji se koristi za mjerenje na terenu. Postoje dvije vrste klupnih refraktometra koji se obično koriste u laboratorijskim ili industrijskim uvjetima. Abbe-ovi refraktometri, nazvani po pronalazaču instrumenta, optičko-mehanički su strojevi zasnovani na Abbeovom originalnom dizajnu. Automatski digitalni refraktometri elektronički su strojevi koji u svoja mjerenja uključuju upotrebu suvremenog softvera.
Indeks loma
Indeks loma ili indeks loma je mjerenje brzine svjetlosti kroz tvar. Indeks loma (n) izračunava se dijeljenjem brzine svjetlosti u vakuumu sa brzinom svjetlosti u tvari. Dobivena vrijednost je broj bez jedinice između 1.3000 i 1.7000. Vrijednost se obično prijavljuje na desettisućito mjesto.
Analiza uzoraka
Refraktometar se najčešće koristi za određivanje karakteristika tekućeg uzorka. Izračunavanjem indeksa loma, istraživač će možda moći identificirati uzorak tekućine, procijeniti čistoću uzorka i odrediti koncentraciju otopljene tvari (odnosno otopljenih materijala) u tekućini riješenje. Sekundarna ljestvica koja se koristi u refraktometriji je Brixova ljestvica - ona mjeri koncentraciju saharoze u vodi na određenoj temperaturi s indeksom loma otopine.
Koristi
Refraktometri se obično koriste u svrhu kontrole kvalitete u industrijskim okruženjima, posebno u industriji hrane i pića. Refraktometri se također koriste za otkrivanje dragog kamenja. Uz to, domaći pivari mogu koristiti refraktometar za određivanje specifične težine piva i kućnog akvarija hobisti mogu pomoću refraktometra odrediti slanost i / ili specifičnu težinu vode u svojim ribljim spremnicima.