Ohio, američka država južno od jezera Erie i jedna od većih država na području smještenom istočno od rijeke Mississippi, ima puno prostora u kojem buja širok spektar biljaka i gljivica. Gljiva, možda najpoznatija vrsta gljivica na planetu, ima u izobilju. Iako neke sorte gljiva nisu sigurne za prehranu ljudi, u Ohiju postoji niz vrsta jestivih gljiva. Trik je naučiti ih prepoznati do visokog stupnja sigurnosti prije nego što ih pojedete. Nikada ne biste trebali jesti ništa što uberete sa zemlje, a da ne znate točno što je to.
Opće smjernice
Sezona uzgoja jestivih gljiva u Ohiju traje od ljeta do kraja jeseni. I dalje postoji niz zabluda o razlikovanju otrovnih vrsta od jestivih, uključujući laž da ako druge životinje mogu sigurno unijeti određenu vrstu, ljudi to mogu učiniti kao dobro. Trebali biste se poslužiti terenskom knjigom, poput "Gljive i makrofungi iz Ohaja i Srednjeg Zapada" (vidi Resurse).
Gljive Morel u Ohiou
Sezona jestivih smrčaka započinje početkom travnja ili blizu njega, a vrhunac dostiže u prvoj polovici svibnja. Čuvajte se takozvanih lažnih smrčaka, koji također rastu u ovo doba godine, jer su mnogi od njih otrovni. Neki su jeli tobože zabranjene sorte bez očiglednih štetnih učinaka, ali to nikad nije šansa koju vrijedi iskoristiti. Neka vam pri rukovanju bude pri ruci terenski vodič, i ako je moguće, neka stručnjak osobno provjeri vašu kolekciju prije nego što počnete jesti iz nje.
Ostale jestive gljive Ohio
Lisičice su svijetložute ili narančaste gljive u obliku trube koje obično rastu pod drvećem tvrdog drveta. Široke su oko 0,5 do 6 centimetara i slično su visoke. Puffballs su bijele do sive boje, okrugle ili kruškolike, bez peteljki. Mogu postati velike do 2 metra u promjeru i mogu se naći na raznim mjestima, obično na otvorenim poljima. Čupave grive visine su 4 do 6 inča i zapažene su po svojim dugim bijelim cilindričnim kapicama sa smeđim ljuskama.
Gljivarsko društvo Ohio
Gljivarsko društvo u Ohaju (vidi Resursi) služi kao vodič za lov na gljive u Ohaju. Nudi brojne korisne poveznice na druge web stranice s informacijama o gljivama i nudi okupljanja i najave predstojećih stručnih govornika koji će se pojaviti u državi Buckeye. Osobni susret s drugim sakupljačima možda je najbolji način da se usavrši vaše znanje o tome koje su gljive sigurne za konzumaciju.