Cvijeće je prepoznatljiva karakteristika cvjetnica, ili kritosemenke, koji čine većinu biljnog carstva. Oni su reproduktivni organi biljke koji se postupno razvijaju u plodove. Cvijet može biti dvije vrste - savršeni i nesavršeni. Savršeni cvjetovi su hermafroditi, odnosno imaju i muški i ženski reproduktivni dio.
S druge strane, nesavršeni cvjetovi su jednospolni, odnosno imaju ili muški ili ženski reproduktivni dio. Biljke koje nose i muške i ženske cvjetove nazivaju se jednodomnim biljkama, dok one koje nose samo muške ili ženske cvjetove nazivaju se dvodomnim biljkama.
Cvijeće se posebno razvilo da ima svijetli i šareni izgled (uglavnom) tako da može namamiti oprašivače poput ptica, leptira, pčela i osa.
Dijelovi cvijeta
Iako cvijeće razlikuju se u oblicima i veličinama, anatomija cvijeta obično je ista: čašice, latice, prašnik i plod. Ti su dijelovi poredani kružno tako da tvore kovitlac, kružni raspored.
Cvijet koji ima sva četiri dijela naziva se cjelovitim cvijetom, a onaj koji nema jedan ili više od četiri dijela naziva se nepotpunim cvijetom.
Sepals
Cvjetni pupoljci često su prekriveni zelenim strukturama nalik lišću tzv sepali koji ih štite u fazi pupoljaka. Sve čajne čašice cvijeta čine vanjski kovitlac nazvan čaška. Iako su obično zelene, čašice se mogu razlikovati u boji, ovisno o biljci.
Cvijeće biljaka, poput anemona, nema čašica, dok je u nekim cvjetovima modificirano u privjesci, male strukture poput lišća prisutne oko cvijeta. U nekim biljkama privjesci mogu biti veći i svijetlije boje od latica. Cvijeće koje nema latice obično ima modificirane čašice koje su veće i svijetle boje kako bi privukle oprašivače.
Latice
Obično, latice su najistaknutiji dio cvjetne strukture, zahvaljujući svojoj živopisnoj boji (u većini cvjetnih primjera) i ponekad mirisu. Njihova je glavna funkcija privlačenje oprašivača i također zaštita unutarnjih reproduktivnih struktura cvijeta.
U nekih cvjetova latice su odsutne ili smanjene. Vrtlo latica naziva se a vjenčić. Čaška i vjenčić zajedno tvore cvijetni omotač.
Stamenke
Prašnik je muški dio cvijeta, a zajedno sve prašnice čine unutarnji treći kovitlac cvjetne građe zvane androecijum. Svaka prašnica sadrži dugačku cjevastu nit s vrećicom koja se naziva prašnik na vrhu. Pelud zrna sadrže muške reproduktivne stanice ili muške spolne stanice a proizvode se u prašnicima; svaki prašnik sadrži mnogo peludnih zrnaca.
Jedno peludno zrno sadrži a vegetativna stanica i a generativna stanica. Vegetativna stanica tvori peludnu cijev, a generativna stanica oplođuje žensku reproduktivnu stanicu. Kad oprašivač dodirne prašnik, pelud se s prašnika zalijepi za oprašivač i transportira se do ostalih cvjetova koje oprašivač posjeti.
Carpels
Carpels su ženke dio cvijeta koji čine najunutarnji kovitlac cvjetne građe zvane ginecij. Svaki plod ima natečenu bazu nalik vrećici koja se naziva jajnik i koja sadrži ženske reproduktivne stanice tzv jajne stanice.
Jajnik se proteže prema gore u dugoj tankoj cijevi koja se naziva stil i završava ravnom ljepljivom površinom koja se naziva stigma. Ljepljiva površina stigme pomaže u hvatanju peludnih zrnaca.
•••FancyTapis / iStock / GettyImages
Kada peludno zrno padne na stigmu, pelud klija dajući dugu cijev tzv peludna cijev kroz stil. Cijev peludi na kraju dolazi do jajne stanice i oplođuje ih. Svaka oplođena jajna stanica razvija se u sjeme, a jajnik se razvija u mesnati vanjski pokrov koji postupno postaje plod.
