Stanično disanje proces je kojim svi eukariotski organizmi - organizmi sa složenim stanicama - proizvode korisnu staničnu energiju iz hrane i kisika. Grašak je sjeme koje počinje disati kad proklija, a temperatura može utjecati na brzinu disanja graška.
Kako se temperatura povećava unutar definiranog raspona, povećava se i brzina staničnog disanja.
Kako se temperatura smanjuje unutar optimalnog raspona, smanjuje se i brzina staničnog disanja.
Stanično disanje ovisi o djelovanju staničnih katalizatora koji se nazivaju enzimi, a poznato je da svi enzimi najbrže djeluju na određenim optimalnim temperaturama. Također, molekule se općenito brže kreću pri višim temperaturama, a molekule koje se brže reagiraju brže međusobno, što daje veće brzine reakcije u procesima poput staničnog disanja.
Brzina staničnog disanja usporit će se kad temperatura prijeđe optimalni raspon. To je zato što će se enzimi i drugi stanični proteini početi "tresti" od pretjerane energije povezane s visokim temperaturama.