Izraz loj odnosi se na topljenu mast goveda ili ovaca. Prerađuje se od sueta, sirovog oblika masti, i može se dugo skladištiti bez hlađenja. Loj od ovčetine ima brojne tradicionalne namjene, a i danas je u potražnji. Loj se može koristiti u hrani, mazivima, osobnoj njezi, proizvodnji sapuna i brojnim drugim poljima.
Prednosti
Loj od ovčetine prirodni je proizvod s relativno dugim rokom trajanja. Kao proizvod za njegu kože prodire u kožu pružajući veću snagu omekšavanja od proizvoda na bazi nafte koji sjede na vrhu kože. Ovaj je proizvod lako dostupan u područjima gdje se ovce kolju radi prehrane i kože, a relativno je jeftin. Može se koristiti za dodavanje "mesnatog" okusa nekim namirnicama, poput pomfrita, i kao vezivo u kobasicama. Loj od ovčetine koristi se i za izradu masnih kuglica i blokova suta za ptice.
Mane
Loj od ovčetine potječe od zaklanih odraslih ovaca i stoga je neprikladan za hranu ili druge proizvode koje koriste vegetarijanci. Korištenje mješavine svinjske masti, ovčjeg i goveđeg loja u patronama zaslužno je za poticanje pobune Sepoja iz 1857. godine u Indiji pod britanskom kontrolom. Korisnici su morali gristi patrone prije upotrebe i možda su nehotice konzumirali vjerski zabranjene životinjske masti.
Biodizel
Loj od ovčetine, zajedno s ostalim životinjskim mastima, može se pretvoriti u biodizel u pogonska vozila. Postupak proizvodnje biodizela od loja vrlo je sličan onom za proizvodnju biljaka. Biodizel na bazi loja gori učinkovitije i čišće od biljnog biodizela, ali kristalizira na višim temperaturama, što ga čini neprikladnim za upotrebu u vrlo hladnim klimatskim uvjetima.
Prehrana
Prema podacima o prehrani, jedna šalica ovčjeg loja daje 1.849 kalorija, a sve potječu od masti. Nešto manje od polovice tih kalorija dolazi iz zasićenih masnoća, pružajući 209 miligrama kolesterola. Loj sadrži 5,7 miligrama vitamina E po šalici i 164 miligrama holina. Loj od ovčetine ne sadrži ugljikohidrate, proteine ili druge glavne vitamine i smatra se blago upalnim.
Briga o koži
Loj od ovčetine i dalje se koristi u mastima za kožu i prirodnim lijekovima za njegu kože. Prodire u slojeve mrtve i žuljevite kože, omekšavajući tvrda područja. Tradicionalni lijekovi za njegu kože mogu uključivati opasne kemikalije, poput terpentina, i treba ih izbjegavati ili prilagoditi da bi se koristili sigurniji sastojci. Loj od ovčetine također se može koristiti u proizvodnji sapuna i svijeća.
