Eksperiment "čarobno mlijeko" izvrstan je način za upoznavanje djece sa znanstvenim eksperimentiranjem, a također i pisanjem hipoteza. Prema "Mlijeku za promjenu boje" Stevea Spanglera, mlijeko je mješavina proteina, masti i hranjivih sastojaka suspendiranih u uglavnom vodenoj otopini. Boja hrane koja se rasipa u vodi zadržava se na mjestu zbog masnoće i bjelančevina u mlijeku. Masnoće i proteini reagiraju na poremećaje u mlijeku. Sapun za suđe narušava kemijske veze koje ih drže u otopini jer stvara vezu s masnoćom. "Molekule masti se savijaju, kotrljaju, uvijaju i savijaju u svim smjerovima dok se molekule sapuna utrkuju kako bi se spojile s molekulama masti." Ova aktivnost gura boje oko sebe. Studenti bi trebali napisati hipotezu o tome što će sapun učiniti s bojom hrane u mlijeku prije nego što izvedu eksperiment.
•••Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images
Uputite studente da je hipoteza tvrdnja koja se može provjeriti. Prema Access Excellenceu, trebao bi pogoditi "kako bi dvije varijable mogle biti povezane", na provjerljiv način.
•••Jupiterimages / Polka Dot / Getty Images
U eksperimentu definirajte varijable. Hipoteze se često stvaraju iz opažanja. Učenicima je korisno uočiti kako boje za hranu djeluju u vodi, mlijeku i ulju prije nego što pokušaju napisati hipotezu. Naučite ih da se sapun veže s uljem i mastima. Na ovaj način čisti prljavo posuđe. Varijable u ovom eksperimentu su sapun i boja za hranu.
•••Slike u točkicama / Polka Dot / Getty Images
Utvrdite koja je varijabla neovisna, a koja ovisna varijabla. Access Excellence ih definira kao: „neovisna varijabla je ona koju vi kontrolirate, a znanstvenik“ i ovisna varijabla je ona da promatrate i / ili mjerite rezultate. " U ovom slučaju, sapun je neovisna varijabla, a boja hrane ovisna varijabilna.
•••BananaStock / BananaStock / Getty Images
Pomoću dvije varijable formirajte izjavu "ako, onda". Ako mlijeku dodam sapun, tada će se boja za hranu pomiješati s mlijekom. Studenti bi trebali najbolje pretpostaviti; hipoteze ne moraju biti točne, samo provjerljive.
Izvedite eksperiment kako je naznačeno u "Mlijeko za promjenu boje" Stevea Spanglera, ali pamučni tampon umočite u mlijeko samo jednom ili dvaput.
Preispitajte hipotezu ako želite pokusu dati veću dubinu. Formalnija hipoteza razmišlja u smislu povezanosti varijabli. Ako sapun može pomiješati boje za hranu s mlijekom, dodavanje više sapuna u mlijeko na različitim mjestima uzrokovat će brže miješanje boje s mlijekom.
Ponovite pokus koristeći svježu seriju mlijeka i boje za hranu. Koristite više pamučnih štapića i zalijepite ih na različita mjesta.
Stvari koje ćete trebati
- Pen
- Papir
- Voda
- Mlijeko
- Ulje
- Bojanje hrane
- Tanjir ili zdjela za duboku večeru
- Deterdžent za pranje posuđa
- Pamučni štapići
Savjeti
Ovaj eksperiment može se poboljšati širenjem korištenog medija. Pokušajte s mlaćenicom ili nemasnim mlijekom. Pokušajte upotrijebiti papar umjesto boja za hranu. Isprobajte čistim pamučnim štapićem ili čačkalicom. Govorimo o površinskoj napetosti.
Upozorenja
Učenike treba upozoriti da, iako boje za hranu nisu otrovne, sapun za posuđe može biti. Ne pijte mlijeko u kojem je sapun.