Znanstveni projekti korisni su načini za djecu da uče o brojnim predmetima u polju znanosti. Iako se za izradu projekata sajam znanosti treba neko vrijeme, na raspolaganju je niz projekata koji su jednostavni i mogu se izvesti danju ili noću prije sajma znanosti.
Pogledajte kako grijanje i hlađenje utječe na tlak zraka kroz pokus pomoću jaja, staklene boce s vratom duljine 2 do 4 inča i šibica. Jaje tvrdo kuhajte i pustite da se hladi pet minuta, a zatim ogulite ljusku pod hladnom tekućom vodom. Zamolite odraslu osobu poput učitelja ili roditelja da udari četiri šibice, a zatim neka bace upaljene šibice u vašu bocu. Odmah stavite jaje na bocu da se zaključa dim i pripazite kako zrak u boci mijenja temperaturu; dok se hladi, jaje će se usisati u grlo boce i završiti unutar boce.
Popularna ideja je da napraviti vulkan iz neke gline za modeliranje i uprizorite vulkansku erupciju malih razmjera. Brzosušeću glinu ukalupite u konus, a zatim izrežite rupu koja počinje na vrhu koja se spušta na pola puta u središte vašeg vulkana. Rupu napola napunite praškom za pecivo, ulijte malo octa i gledajte kako smjesa sode bikarbone i octa izbija iz vašeg vulkana. Ovo je lagan projekt koji ne podučava samo vulkane, već i kemijske reakcije.
Za lijep projekt koji pokazuje kako se cvijeće hrani vodom uzmite malo bijelog cvijeća i stavite ih u vazu napunjenu vodom. Kapite pet kapi prehrambene boje po vašem izboru u vodu cvijeta i umiješajte je stabljikom cvijeta ili laganim protresanjem vaze. U roku od šest do osam sati vidjet ćete kako se boja vode počinje pojavljivati na stabljici cvijeta i na njegovim laticama dok prolazi kroz cvijet. Napravite nekoliko cvijeća u različitim bojama ili možete eksperimentirati s temperaturom vode da biste vidjeli hoće li se cvijeće brže namakati u vrućoj ili hladnoj vodi.
Da biste naučili jednostavnu lekciju o gustoći i kemijskom vezivanju, isprobajte projekt koji uključuje ulje i vodu. U prozirnu bocu ulijte dvije šalice vode i šalicu ulja i zatvorite bocu. Da biste eksperiment učinili estetski ugodnijim, u vodu prvo dodajte boju za hranu. Snažno protresite bocu, a zatim je odložite i gledajte kako se dvije tekućine brzo razdvajaju zbog njihove različite gustoće.