Astronauti na Međunarodnoj svemirskoj stanici (ISS) ispeći će prve čokoladne kolačiće u svemiru u posebnoj pećnici. Iako će im ovaj ukusni eksperiment pružiti svježe kolačiće, pružit će im i priliku da isprobaju što se događa s hranom pečenom u velikoj vrućini i pri nultoj gravitaciji.
Konačno, cilj je poboljšati hranu na ISS-u za astronaute i upotrijebiti ove podatke za poboljšanje obroka za buduća istraživanja drugih planeta. Dobra prehrana presudan je dio svake svemirske misije koja uključuje ljude.
Pečenje kolačića u svemiru
ISS je dobio testnu pećnicu i tijesto za kolačiće od Hiltonova lanca hotela DoubleTree kako bi izveo eksperiment. "Zero G kuhinjska pećnica" koju je izradio NanoRacks ne izgleda poput tipične peći koju možete pronaći u nekoj od modernih kuhinja na Zemlji. Umjesto toga, to je mala, cilindrična kapsula koja ima izolaciju.
"Budući da konvekcija nije moguća ili otežana u nultoj gravitaciji, grijanje se vrši električnim grijaćim elementima (slično onom koji se nalazi u pećnici s tosterom), pogonjen električnom energijom koja se crpi iz unutarnje snage Međunarodne svemirske stanice sustav. Grijaći elementi postavljeni su tako da se oko uzorka hrane stvori dovoljan džep topline ".
Objasnio je NanoRacks.Jedan od najvećih izazova astronautima na ISS-u je kako spriječiti da im hrana ispliva. Istraživači su se suočili s istim problemom jer su morali pronaći način da kolačići ne plutaju unutar test pećnice. Njihovo rješenje bilo je staviti tijesto u poseban zatvoreni pladanj koji će spriječiti njegovo kretanje unutar pećnice.
Izbjegavanje opasnih mrvica kolačića
Mrvice kolačića na Zemlji smetaju, ali postaju opasnost na ISS-u. Čak i mala mrvica može oštetiti instrumente i drugu elektroničku opremu. Kako bi spriječio da mrvice plutaju oko stanice i stvaraju probleme, NanoRacks je napravio pakete za tijesto od silikonskih vrećica. Prozirna ambalaža olakšava uvid u ono što je unutra.
Budući da će se kolačići automatski premjestiti u rashladni otvor nakon pečenja, astronauti će im moći pristupiti tek kad su na sigurnoj sobnoj temperaturi. Nema šanse da netko ispusti kolačić jer mu to peče ruke. To bi također trebalo smanjiti potencijal širenja mrvica na ISS-u.
Budući eksperimenti i svježe pečena hrana
Obroci na ISS-u su pakirani i obično dehidrirani. Astronauti obično dodaju vodu kako bi rekonstituirali hranu i mogu je zagrijati u pećnici koja ne doseže vrlo visoke temperature.
"Priprema se razlikuje ovisno o vrsti hrane. Neke se namirnice mogu jesti u prirodnom obliku, poput browniesa i voća. Ostala hrana zahtijeva dodavanje vode, poput makarona i sira ili špageta. Naravno, u svemirskoj stanici postoji pećnica za grijanje hrane na odgovarajuću temperaturu. U svemiru nema hladnjaka, pa svemirska hrana mora biti uskladištena i pripremljena kako bi se izbjeglo kvarenje, posebno u duljim misijama ". NASA je rekla.
Jedna od borbi astronauta na ISS-u je nedostatak svježe pečene hrane, poput svježih kolačića ili kruha. Iako se njihova prehrana pažljivo prati, teško je provesti tjedne ili mjesece bez utješne hrane koje se sjećaju od kuće. Nadamo se da će ovaj početni eksperiment s kolačićima s čokoladnim čipsom dovesti do toga da se drugi predmeti kuhaju na ISS-u i boljim pećnicama.
