Puno se toga mijenja s vremenom, posebno kada su u to uključene tisuće godina. Međutim, jedna stvar koja ostaje nepromijenjena je status vode kao najvažnijeg hranjivog sastojka za ljude. Ljudi drevne Mezopotamije imali su veliku sreću jer su bili stisnuti između dvije značajne rijeke.
Naziv "Mezopotamija" označava područje usred dviju rijeka, a to se odnosilo i na regiju. Mezopotamija se nalazila povoljno između rijeka Eufrat i Tigris - poznate i kao rijeke blizance. Dvije rijeke nisu služile samo kao obilni izvori vode, već su stvorile i izuzetno bujna ravna zemljišta, a obje su bile korisne za poljoprivredu. Mezopotamci nisu bili nimalo zahvalni zbog obilne vode, jer su obožavali svoje pouzdane rijeke. Voda je čak imala svog boga, zvanog Enki. Rijeka Eufrat bila je dugačka nešto više od 1.700 milja, dok je rijeka Tigris bila nešto kraća i iznosila je približno 1.200 milja.
Kanali u Mezopotamiji također su bili uobičajeni izvori vode. Kanali su, zajedno s dvije rijeke, zapravo bili pretežno vodosnabdijevanje u Mezopotamiji dulje vrijeme, sve do prvog tisućljeća pr.
Brojne palače u Mezopotamiji nisu dobivale vodu iz rijeka ili kanala, već iz bunara znatne dubine. To je bilo posebno rašireno u Asiriji, kraljevstvu u sjevernoj regiji Mezopotamije. Smatralo se da su ove bušotine korisne jer su lišene onečišćenja. Kanali i rijeke koristili su se za mnoge stvari izvan pristupa vodi, bilo da se radi o putovanjima ili gospodarskim aktivnostima. Problematična je bila i prijetnja otpadnih voda koje se probijaju u rijeke i kanale.
Rijeke Eufrat i Tigris povremeno su poplavljale. To je zapravo bilo korisno jer je pružilo dragocjenu hranu prljavštini u nizinama tik uz rijeke. To je poboljšalo poljodjelstvo na tom području, pa otuda i nadimak "plodni polumjesec". Izvori obje rijeke su u Armeniji.