Celzijeva ljestvica, stvorena sredinom 18. stoljeća, dio je metričkog sustava i danas je najčešći oblik mjerenja temperature. Zbog gotovo univerzalnog usvajanja metričke ljestvice, Celzijus je službeni oblik temperature koji se koristi u velikoj većini zemalja širom svijeta.
TL; DR (predugo; Nisam pročitao)
Sjedinjene Države su jedina velika industrijska zemlja koja još uvijek koristi Fahrenheit.
Povijest Celzijeve ljestvice
Ljestvica koja je danas poznata kao Celzijeva ljestvica prvi je put predložena u 18. stoljeću. 1742. švedski znanstvenik Anders Celsius stvorio je temperaturnu ljestvicu, koristeći vrelište vode kao mjerenje nula stupnjeva, a njezino ledište kao mjerenje 100 stupnjeva. Godinu dana kasnije, slična ljestvica, tzvCelzijeva,izumio je francuski znanstvenik Jean Pierre Cristin. Cristin je umjesto toga stavio točku ledišta na nula stupnjeva, a tačku ključanja na 100 stupnjeva. Cristinovi položaji ledišta i vrelišta postali su oni koji se danas koriste na vagi. Ljestvica je bila poznata naizmjenično kao Celzijeva i Celzijeva do 1948. godine, kada je međunarodni sastanak o mjerenjima službeno odredio vagu kao Celzijevu.
Metrički sustav i Celzijus
Celzijeva temperatura dio jemetrički sustavmjerenja, prvi put razvijen u Francuskoj u 18. stoljeću. Poput Celzija, i druge metričke jedinice - poput kilometara, grama i litara - temelje se na višekratnicima od 10. Metrički sustav uspostavljen je kao međunarodni mjerni standard 1875. godine i postao je službeni oblik standardiziranog mjerenja za većinu europskih zemalja i njihovih kolonija do kraja 19. stoljeća. Budući da je Celzijeva skala bila glavna temperaturna ljestvica metričkog sustava, postala je službena temperaturna ljestvica za veći dio svijeta.
Pretvorba imperijalnog sustava u metričke i fahrenheitne
Jedine iznimke od brzog usvajanja metričkih ljestvica, a time i Celzija, bile su zemlje engleskog govornog područja koje su koristilecarski sustav, poput Ujedinjenog Kraljevstva, Indije i Južne Afrike. Te su zemlje koristile Fahrenheit, carsku jedinicu temperature. Međutim, sredinom 20. stoljeća čak su i te zemlje engleskog govornog područja počele usvajati metričku ljestvicu, a time i Celzijus. Indija se promijenila 1954., Ujedinjeno Kraljevstvo 1965. i Australija i Novi Zeland 1969. godine. Danas samo tri zemlje ne koriste metrički sustav: Sjedinjene Države, Liberija i Burma.
Odnos između Celzija, C i Fahrenheita, F, temperatura daje se sljedećom formulom:
F = 1,8C + 32
Dakle, točka smrzavanja - nula stupnjeva Celzijevih - je 32 stupnjeva Fahrenheita, a točka ključanja na 100 Celzijevih stupnjeva iznosi 212 stupnjeva Fahrenheita.
Kada je temperatura -40 stupnjeva, ista je i u Celzijusu i u Fahrenheitu.
Zemlje koje koriste Fahrenheit
Zbog široko prihvaćenog metričkog sustava, većina zemalja širom svijeta - uključujući nemetričku Liberiju i Burmu - koriste Celzijus kao svoju službenu temperaturnu ljestvicu. Samo nekoliko zemalja koristi Fahrenheit kao svoju službenu ljestvicu: Sjedinjene Države, Belize, Palau, Bahami i Kajmanski otoci. Fahrenheit se još uvijek ponekad koristi u Kanadi, premda je Celzijus češći i službena je kanadska temperaturna ljestvica.