कुकी विज्ञान मेला परियोजनाओं के लिए विचार

विज्ञान मेला परियोजनाएं छात्रों के लिए रचनात्मक होने और शिक्षकों, माता-पिता और साथी छात्रों को जो कुछ सीखा है उसे प्रदर्शित करने का अच्छा अवसर है। यदि आप अपने विज्ञान मेला प्रोजेक्ट में कुकीज़ का उपयोग करने के लिए तैयार हैं, तो आप विभिन्न प्रकार से चुन सकते हैं विभिन्न परियोजनाएं जो विज्ञान को बेकिंग, व्यंजनों को विकसित करने और जनता का आकलन करने में प्रदर्शित करती हैं पसंद।

आप डीएनए में उत्परिवर्तन प्रदर्शित करने के लिए कुकीज़ का उपयोग कर सकते हैं। मानक नुस्खा का उपयोग करके चॉकलेट चिप कुकीज को बेक करें, और उन्हें एक प्लेट पर व्यवस्थित करें। फिर, रेसिपी में एक महत्वपूर्ण सामग्री बदलें, और कुछ और कुकीज बेक करें। इन कुकीज को दूसरी प्लेट में रखें। दोनों प्लेटों को विज्ञान मेले में पेश करें, लोगों को यह अनुमान लगाने के लिए आमंत्रित करें कि कुकीज़ कैसे भिन्न थीं। फिर प्रकट करें कि आपने "उत्परिवर्ती" नुस्खा में क्या बदला है। आप एक डिस्प्ले बोर्ड भी शामिल कर सकते हैं जो प्रक्रिया की तुलना आनुवंशिक उत्परिवर्तन से करता है।

इस परियोजना के लिए, आप परीक्षण करेंगे कि क्या कुकी के जलने पर बेकिंग शीट प्रभावित हो सकती है। एल्यूमीनियम या स्टील से बनी कुछ प्रकार की बेकिंग शीट खरीदें। कुछ ऐसे भी लें जो नॉनस्टिक हों और कुछ जो नहीं हों। एक परिकल्पना विकसित करें, और प्रत्येक बेकिंग शीट पर एक ही तापमान पर और समान अवधि के लिए एक ही कुकी रेसिपी को बेक करके परिकल्पना का परीक्षण करें, प्रत्येक के लिए अपने परिणाम रिकॉर्ड करें। आप समय या तापमान बदल सकते हैं और यह देखने के लिए फिर से परीक्षण कर सकते हैं कि परिणाम बदलते हैं या नहीं।

इस परियोजना में कुकी के स्वाद को परिपूर्ण करने के लिए कुकी नुस्खा में छोटे बदलाव करना शामिल है। अपना पसंदीदा कुकी नुस्खा लें, और इसे कुछ सूक्ष्म तरीकों से संशोधित करें, जैसे कि एक अतिरिक्त अंडा या दो जोड़ना या चॉकलेट चिप्स की मात्रा कम करना। प्रत्येक संशोधित कुकी का एक बैच पकाएं, और उन्हें प्लेट्स पर व्यवस्थित करें। लोगों को किस प्रकार की कुकी सबसे अच्छी लगती है, यह निर्धारित करने के लिए स्वाद परीक्षण करें।

इसी तरह की एक परियोजना में कुकीज़ में आटे के लिए जनता की पसंद का निर्धारण करना शामिल है। कुकीज बनाने के लिए आप सफेद आटा, गेहूं का आटा और पूरी वर्तनी का उपयोग कर सकते हैं। बेक करने के बाद और कुकीज सेट करने के बाद एक अंधा स्वाद परीक्षण करें। विशिष्ट आयु समूहों के बीच कुकीज़ का परीक्षण करें, जैसे कि 6 से 18 वर्ष, 18 से 35 वर्ष और 35 वर्ष से अधिक। तोड़ें कि किस आयु वर्ग को किस प्रकार का आटा पसंद है।