एंजाइम आवश्यक प्रोटीन होते हैं जो जीवों में कई प्रतिक्रियाओं के लिए जिम्मेदार होते हैं। हालांकि, वे अकेले काम नहीं करते हैं। गैर-प्रोटीन अणु जिन्हें कोएंजाइम के रूप में जाना जाता है, एंजाइमों की नौकरियों में सहायता करते हैं। कोएंजाइम अक्सर विटामिन से प्राप्त होते हैं और स्वयं एंजाइम की तुलना में बहुत छोटे होते हैं, लेकिन कम महत्वपूर्ण नहीं होते हैं। पाचन को तेज करने से लेकर सटीक डीएनए प्रतिकृति सुनिश्चित करने तक, कोएंजाइम किसी भी जैविक प्रणाली का एक अनिवार्य हिस्सा हैं।
ऊर्जा उत्पादन
कोएंजाइम का एक प्राथमिक कार्य ऊर्जा के उत्पादन में मदद करना है। विशेष रूप से, कोएंजाइम एटीपी सेल के भीतर ऊर्जा को स्थानांतरित करने में एक प्रमुख खिलाड़ी है। एटीपी की संरचना में तीन फॉस्फेट समूह होते हैं, और जब हाइड्रोलिसिस के रूप में जानी जाने वाली प्रक्रिया के दौरान अंतिम को हटा दिया जाता है, तो ऊर्जा निकलती है। एटीपी को लगातार पुनर्नवीनीकरण किया जाता है, अधिक फॉस्फेट समूहों को उठाता है जो फिर एक बार फिर से टूट जाते हैं, सेलुलर ऊर्जा की भरपाई करते हैं।
समूह स्थानांतरित करना
कोएंजाइम परमाणुओं के कुछ समूहों को एक अणु से दूसरे अणु में स्थानांतरित करने में भी सहायता करते हैं। उदाहरण के लिए, हाइड्रोजन स्थानांतरण, एक सेल या ऑर्गेनेल के एक भाग से दूसरे भाग में हाइड्रोजन परमाणुओं की गति, एटीपी अणुओं के प्रजनन सहित कई प्रक्रियाओं के लिए आवश्यक है। इस प्रक्रिया में विशेष रूप से कोएंजाइम एनएडीएच महत्वपूर्ण है। जब एक कोशिका में ऑक्सीडेटिव फास्फारिलीकरण नामक एक प्रक्रिया शुरू होती है, तो कोएंजाइम एनएडीएच चार हाइड्रोजन का परिवहन करता है माइट्रोकॉन्ड्रिया के एक भाग से दूसरे भाग में परमाणु, कोशिका के एटीपी को ताज़ा करने की प्रक्रिया को कूद-शुरू करना आपूर्ति.
रेडॉक्स प्रतिक्रियाएं
कोएंजाइम का एक अन्य प्राथमिक कार्य रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं में इलेक्ट्रॉनों के नुकसान या लाभ में सहायता करना है। ऑक्सीकरण के दौरान, एक अणु या परमाणु इलेक्ट्रॉनों को खो देता है। कमी तब होती है जब कोई अणु या परमाणु इलेक्ट्रॉन प्राप्त करता है। ऑक्सीडेटिव फास्फारिलीकरण भी रेडॉक्स का एक अच्छा उदाहरण है और साथ ही यह दर्शाता है कि कोएंजाइम कैसे मिलकर काम करते हैं। एनएडीएच हाइड्रोजन परमाणुओं को परिवहन करने में सक्षम होने के लिए, कोएंजाइम कोएंजाइम क्यू को दो इलेक्ट्रॉनों का दान करता है। NADH तब NAD+ बन जाता है, एक ऑक्सीकृत अवस्था में प्रवेश करता है क्योंकि इसने इलेक्ट्रॉनों को खो दिया है।
एंटीऑक्सीडेंट
चूंकि कई कोएंजाइम इलेक्ट्रॉनों को पकड़ने में सक्षम होते हैं, वे अक्सर एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करते हैं। अनबाउंड इलेक्ट्रॉन, जिन्हें फ्री रेडिकल्स के रूप में भी जाना जाता है, कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकते हैं, डीएनए को नुकसान पहुंचा सकते हैं और यहां तक कि कोशिका मृत्यु का कारण बन सकते हैं। एंटीऑक्सिडेंट मुक्त कणों को बांधने में सक्षम हैं, इस तरह के नुकसान को होने से रोकते हैं। कुछ कोएंजाइम, जैसे CoQ10, का उपयोग चिकित्सा हस्तक्षेप के रूप में भी किया जाता है। दिल का दौरा या दिल की विफलता जैसी हृदय संबंधी घटना के बाद, CoQ10 का उपयोग मुक्त कण क्षति को सीमित करने के लिए किया जा सकता है, जबकि हृदय के ऊतक ठीक हो रहे हैं।